• Den Lattughino und die Rucolablätter waschen und abtropfen lassen oder trocken schleudern.
• Die Gurke waschen und in dünne Scheiben davon abschneiden-den Rest für den nächsten Tag aufbewahren.
• Die Cocktailtomaten waschen und halbieren.
• Die Blüten sorgfältig verlesen.
• Die Lattughinoblätter, die Rucolablätter, die Kirschtomaten, die Blüten, die Gurkenscheiben und die Oliven in eine Salatschüssel geben.
• Das Basilikum-Dressing zubereiten und über den Salat verteilen und vorsichtig untermischen.

Für das Basilikum-Dressing:

• Die Basilikumblätter abwaschen, abtropfen lassen und mit dem Wiegemesser sehr fein hacken.
• Das Olivenöl dazugeben und gut vermischen. Die übrigen Zutaten dazugeben und untermischen.