Mediterraner Kichererbsen-Burger
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Mediterraner Kichererbsen Burger

Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit20 Min.
Portionen: 2 Portionen

Zutaten

Anleitungen

  • Mandelmilch mit Sesam und Wacker gekeimtes Kichererbsenmehl vermengen und in einer Pfanne kleine Burger Buns braten.
  • Eine Tomate schälen und entkernen. Mit Basilikum aufkochen und mixen.
  • Paprika, Zucchini & Melanzani in Scheiben schneiden. Mit Olivenöl und Kräutern marinieren und im Ofen bei Heißluft ca. 4-5 Minuten anbraten, so dass das Gemüse noch bissfest ist.
  • Kichererbsen Buns mit selbstgemachter Tomatensauce bestreichen, mit Gemüse und Rucola und 2 Scheiben gegrillten Tomaten belegen. Mit dem zweiten Kichererbsen Bun abdecken.
  • Guten Appetit wünscht Ihr Küchencef vom Johannesbad Hotel St. Georg Wolfgang Hartl