Porridge aus gekeimten Haferflocken mit Erdbeeren & Blaubeeren
Portionen: 2 Portionen
Zutaten
- 8 EL Wacker Gekeimte Haferflocken Bio
- 100 ml Mandelmilch ungesüßt
- 1 Schale Erdbeeren (500 g)
- 2 Stängel Minze
- 1 Banane
- 10 Blaubeeren
- 1 Orange
Anleitungen
- Die gekeimten Haferflocken mit der Mandelmilch in einem Topf erwärmen. Immer mal etwas umrühren, da sie sonst anbrennen könnten.
- In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und in einen Blender geben. Die Orange auspressen und den Saft zu den Erdbeeren geben. Die Minze waschen und die schönen Köpfchen für die Dekoration später aufheben. Die Minzblätter abzupfen und ebenfalls in den Blender geben. Nun alles gut pürieren. Zum Schluss die Banane dazu geben und auch pürieren.
- Das Porridge in einem Servierring anrichten und das Erdbeer-Minz-Püree darüber laufen lassen. Zum Schluss noch mit den Blaubeeren dekorieren.
- Guten Appetit.