Kohlrabi und Sellerie kochen und danach zu Stampf verarbeiten. Den Stampf mit etwas Salz und Pfeffer, sowie den frischen und gehackten Kräutern würzen.
Die klein geschnittenen Kaiserschoten und Zwiebelwürfel mit den getrockneten Tomaten in Öl kurz anschwitzen.
In einer zweiten Pfanne die Zwiebelwürfel und Steinpilze anschwitzen. Zwiebelwürfel und Pilze mit Kräutern und wenig Salz und Pfeffer abschmecken.