Gebrannte Zimt-Mandeln
basische Nascherei
Portionen: 1 Portion
Zutaten
- 200 g ungeschälte Mandeln
- 100 g Kokosblütenzucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Carobpulver
- 100 ml Wasser
Anleitungen
- Wasser zusammen mit Kokosblütenzucker, Zimt und Carobpulver in einer Pfanne schmelzen und aufköcheln lassen bis ein Sirup entsteht.
- Die Mandeln dazu geben und alles so lange unter rühren einkochen bist der Wasserdampf komplett verschwindet bzw. die Bläschen nachlassen und sich die Mandeln nicht mehr umrühren lassen.
- Die gebrannten Mandeln auf ein Backpapier geben und einige Zeit abkühlen lassen.
Notizen
Tipp: Trotz der basischen Verstoffwechselung im Körper, sollten Sie es mit der Verwendung und dem Verzehr von Kokosblütenzucker nicht übertreiben, denn auch dieses natürliche Süßungsmittel kann in großen Mengen auf die Hüften gehen. Deshalb sind gebrannte Mandeln am besten was für die Zeit nach der basenfasten Kur, auch im Hinblick darauf sich vom süßen Geschmack zu entwöhnen.