Basisches Gold
Portionen: 1 Person
Zutaten
Für die Kukurma-Paste:
- 1 EL Kurkumapulver
- 120 ml Quellwasser
Für das basische Gold:
- 350 ml Mandelmilch ungesüßt
- 1 TL Kurkuma-Paste
- 1 TL Agavendicksaft
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise gemahlen Kardamom
- 1 Prise Zimt
- 1 cm frisch geriebene Ingwerwurzel
- 1 TL Kokosöl
- 1 Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
Anleitungen
Für die Kukurma-Paste:
- Zuallererst wird die Kurkuma-Paste hergestellt. Dafür 1 EL Kurkuma-Pulver in einen Topf geben und dazu 120 ml Wasser gießen.
- Kurkuma-Pulver mit dem Wasser verrühren und erhitzen. Die Flüssigkeit so lange unter Rühren köcheln, bis sich eine sämige Paste gebildet hat.
- Fertige Kurkuma-Paste in ein Schälchen füllen.
Für das basische Gold:
- 350 ml Mandelmilch in einen Topf erhitzen und 1 EL Kurkuma-Paste mit einem Schneebesen in die Mandelmilch einrühren.
- Mit den Gewürzen aus 1 EL Agavendicksaft, Kardamom, Muskatnuss, Zimt und etwas frisch geriebenen Ingwer würzen.
- 1 TL Kokosöl hinzu geben, verrühren und kurz köcheln lassen.
- Die Milch in eine Tasse füllen, noch eine große Prise schwarzen Pfeffer dazugeben und genießen.
Notizen
Tipp: Die Wirkstoffe des Curcumin können besser vom Körper aufgenommen werden, wenn die Goldene Milch mit einem hochwertigen Öl und zusammen mit etwas schwarzen Pfeffer eingenommen wird.