Mandelmilch-Chia-Pudding mit Aprikosen
Portionen: 2 Personen
Zutaten
- 6 EL Chiasamen
- 18 EL Mandelmilch ungesüßt
- 4 Aprikosen
- 2 Kapuzinerkresseblüten
- 2 EL Orangensaft frisch gepresst
- 6 Blaubeeren zur Dekoration
Anleitungen
- Die Chiasamen mit der Mandelmilch und dem Orangensaft einweichen und ziehen lassen.
- Die Aprikosen waschen, entsteinen und in Streifen schneiden.
- Wenn der Mandelmilch-Chia-Pudding angedickt ist, dann kann man ihn auf 2 Weckgläser verteilen. Optional kann man auch noch etwas Kokosblütensirup an den Pudding geben, wenn man es etwas süßer mag. Nun nur noch die Aprikosen darauf anrichten und alles mit den Blaubeeren und der Kapuzinerkresse Blüte ausdekorieren.
- Wir wünschen einen Guten Appetit.