Die Erdbeeren waschen, den Stiel entfernen. Die Banane schälen, die Dinkelflocken und die Erdbeeren in einen Mixer oder einen Blender geben. Die Minze waschen und die Blätter abzupfen.
Alles zusammen mixen und nach Geschmack die Minzblätter hinzugeben. Wer es gern süßer mag, kann etwas Kokosblütensirup hinzugeben. In Gläser füllen und genießen.