Kopfsalat mit Erdbeer-Basilikum-Dressing
Portionen: 2 Personen
Zutaten
- 200 g Kopfsalat
Erdbeer-Basilikum-Dressing
- 50 g Erdbeeren
- 1/2 Zitrone
- 50 ml Olivenöl
- 50 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Kokosblütenzucker optional
- 2 Stängel Basilikum
Anleitungen
- Den Kopfsalat waschen, trocken schleudern und klein zupfen.
- Für das Dressing die Erdbeeren waschen, klein schneiden und in einen hohen Becher geben. Danach den Saft der Zitrone, den Basilikum und das Olivenöl hinzugeben. Alles gut pürieren und zum Schluss mit dem Wasser und den Gewürzen abschmecken.
- Alles liebevoll anrichten und genießen.