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Sellerieschnitzel
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Knuspriges Sellerie-Schnitzel

Zutaten

Anleitungen

  • Sellerieknolle waschen, schälen und in dicke Scheiben schneiden.
  • Die Selleriescheiben in einem Topf mit Wasser garen. In der Zwischenzeit das Mehl mit pflanzlicher Milch, Kräutersalz und Pfeffer zu einem Teigvermengen.
  • Die Sellerie-Scheiben abgießen und trockentupfen. Anschließend in der flüssigen Mehl-Mischung und dann in den Haferflocken wälzen. Sellerie-Schnitzel in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl von jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  • Die Schnitzel zusammen mit Beilage nach Wahl anrichten (z.B. Ein leckerer Salat).