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Gurken-Minz-Gazpacho mit Ingwer
Vorbereitungszeit
5
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
5
Minuten
Min.
Portionen:
2
Personen
Zutaten
1
Grüne Gurke
3
Stängel
Minze
1
Wacker Ingwershot Bio
etwas
frischer Ingwer
optional
100
ml
Wacker Gemüsebrühe Bio
1
Prise
Meersalz
1
Prise
frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
Anleitungen
Die Gurke waschen, die Enden abschneiden, grob zerkleinern und in einen Mixgefäß geben. Die restlichen Zutaten hinzufügen. Alles fein pürieren und auf zwei tiefe Teller anrichten.