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Kartoffelsalat mit Oliven
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Kartoffel-Fenchel-Salat mit Oliven

Vorbereitungszeit5 Min.
Zubereitungszeit15 Min.
Portionen: 2 Portionen

Zutaten

  • 4 Kartoffeln gekocht
  • 1/2 Fenchel
  • 1 Handvoll Oliven

Dressing

Anleitungen

  • Kartoffeln kochen und etwas abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden.
  • Fenchel in Stücke schneiden.

Dressing

  • Die Zitrone auspressen und zusammen mit Rote-Bete-Chips, Kartoffel und Olivenöl in einem Mixer pürieren.
    Tipp: Die Rote-Bete-Chips vorher zu Pulver mixen.
  • Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit :)