Den Zucchino mit dem Spiralschneider Einstellung in Tagliatellegröße schneiden, etwas Salz und Pfeffer würzen und im Olivenöl einige Minuten unter Umrühren andünsten.
In der letzten Minute die Tomaten dazu mischen und kurz erwärmen.
Tipp: Das ist auch nach dem basenfasten eine gute Alternative für ein leichtes „Nudelgericht“ – wenn es dann nicht mehr 100 Prozent basisch sein muss, darf auch gerne mal etwas Parmesan darüber.