Die Paprika waschen und jeweils in 8 Stücke schneiden. Die weiße Gemüsezwiebel schälen und in 16 Spalten schneiden.

Beides mit Rosmarin, Thymian und Olivenöl in Alufolie packen sodass das Paket luftdicht verschlossen ist.

Bei 200 °C Umluft für 30 Minuten das Gemüse backen bis es weich ist.

Danach die Kräuter entfernen und mit den Gewürzen und dem Olivenöl mit einem Pürierstab zu einem feinen Dip pürieren und mit den Gewürzen abschmecken.