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Kohlrabisalat
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Kohlrabi Salat mit Himbeeren und Blaubeerdressing

Vorbereitungszeit5 Min.
Zubereitungszeit10 Min.
Portionen: 2 Personen

Zutaten

Anleitungen

  • Die Kohlrabis schälen und in feine Streifen schneiden.
  • Die Zitrone auspressen, und zusammen mit dem Olivenöl, den Blaubeeren, dem Kräutersalz und dem Pfeffer ein Dressing herstellen. Den Dattelzucker nach Geschmack zugeben.
  • Die Minze waschen und in feine Streifen schneiden. Nun alles gut miteinander vermischen und auf die Romanasalatherzenblätter anrichten. So lässt sich der Salat wie Fingerfood genießen.
  • Guten Appetit.