Babyspinat waschen, Cherrytomaten waschen und vierteln. Nun eine Orange filetieren, die andere auspressen. Zitrone ebenfalls auspressen.
Den Orangensaft und Zitronensaft zusammen mit dem Agavendicksaft und Olivenöl zu einem Dressing verrühren. Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.
Avocado halbieren und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Alles in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermischen. Salattopping darüber streuen und genießen :)