Romanaherz mit Orangenvinaigrette Kräcker und Wacker Hummus
Portionen: 1 Person
Zutaten
Orangenvinaigrette
- 1/2 Stück Orange geschält
- 1/2 Stück kleine Zwiebel
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- 25 ml Rapsöl
Kräcker
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 20 g Chiasamen
- 1 Stück Zwiebel
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas frische Kräuter
Sonstige Zutaten
- 1 Glas Wacker Mousse Gekeimtes Hummus Bio
- 1 Stück Romanasalatherz
Anleitungen
Orangenvinaigrette
- Alle Zutaten mit einem Pürierstab gut zerkleinern und das Öl langsam hinzugeben, bis eine Bindung entsteht.
Kräcker
- Alle Zutaten zusammen zerkleinern und auf einem Backpapier verteilen. Ruhen lassen und im Backofen bei 180 °C ca. 20 min backen.
Fertigstellung
- Romanaherz halbieren und mit der Vinaigrette marinieren.
- Als Beilage schmeckt das Hummus!