Porridge mit Minz-Basilikumpesto, Karotte, Apfel & Ingwer

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Porridge mit Minz-Basilikumpesto, Karotte, Apfel & Ingwer

Eine ungewöhnliche Kombi, die begeistert:

Porridge mit Minz-Basilikumpesto, Karotte, Apfel & Ingwer

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Porridge mit Minz-Basilikumpesto, Karotte, Apfel & Ingwer
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Porridge mit Minz-Basilikumpesto, Karotte, Apfel & Ingwer

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 2 Portionen

Zutaten

  • 6 EL Wacker Gekeimtes Müsli Bio
  • 12 EL heißes Quellwasser oder heiße ungesüßte Mandelmilch
  • 4 Paranüsse
  • 1 Bund Basilikum
  • 1/2 Bund Minze
  • 1 Zitrone
  • 1 Apfel mit Schale
  • 1 große Karotte
  • 1 Stück frischer Ingwer

Anleitungen

  • Für das Pesto die Minze, das Basilikum, die Paranüsse und den Saft der Zitrone fein pürieren, wenn es zu sauer ist etwas Kokosblütensirup unter rühren.
  • Die Karotte schälen und durch den Spiralschneider drehen. Den Ingwer schälen und fein reiben. Zusammen mit der Karotte kurz in einer Pfanne mit einem kleinen Schluck Wasser weich dünsten.
  • Das Müsli mit der Mandelmilch oder dem Wasser erwärmen und ziehen lassen.
  • Zum Schluss noch den Apfel durch den Spiralschneider drehen und unter die Karotte mit dem Ingwer heben.
  • Nun können wir auch schon anrichten. Zuerst das Porridge in ein Glas füllen, dann das Pesto darüber laufen lassen und zum Schluss ein Apfel – Karottennest drauf setzen und mit Basilikum ausdekorieren.
  • Guten Appetit.

2 Antworten zu „Porridge mit Minz-Basilikumpesto, Karotte, Apfel & Ingwer“

  1. Avatar von Marlis Schulze
    Marlis Schulze

    Ich bin ein bisschen überrascht , hieß es nicht immer nur Mandeln sind basisch und ganz frische Walnüsse ?
    Auch Kokosblütensirup und Mandelmilch gab es früher nicht in den Rezepten !
    Ich bin ja ein sehr großer Fan vom Basenessen , halte mich immer an den Rezepten von früher und habe bestimmt 8 Basenbüchen von Ihnen !
    Ändert sich das Verhalten der Menschen oder ist das schon eine abgeschwächte Form der basischen Ernährung ?

    1. Avatar von Nicole Hage-Baltrusch
      Nicole Hage-Baltrusch

      Liebe Frau Schulze,

      vielen Dank für Ihre Frage.
      In 25 Jahren seit es basenfasten- die Wacker-Methode gibt hat sich schon Einiges verändert. Und das hat nichts mit einer abgeschwächten Form von basenfasten zu tun, sondern eher etwas mit der Weiterentwicklung der Menschheit und der Geschmäcker.
      Meine Oma pflegte immer zu sagen: Wer rastet, der rostet.
      Wir sind stets bemüht uns (die Marke Wacker) immer weiter zu entwickeln. Genießen Sie doch die Erweiterungen und probieren von den sehr leckeren neuen Rezepten ein paar aus.

      Herzliche Grüße,
      Ihr Wacker-Team

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