Fragen & Tipps

Hier finden Sie allgemeine Fragen und Tipps rund um das Thema basenfasten.

basischer Road Snack

Unser Road Snack auf dem vioma Online-Marketing-Gipfel

Von 8. bis 9. April 2019 waren wir auf dem vioma Online-Marketing-Gipfel in Offenburg. Dort gab es reichlich spannenden Austausch rund ums Online-Marketing in der Hotellerie. Normalerweise sind solche Tagungen ja geprägt von SchniPoSa & Co. und gerade wenn man den ganzen Tag sitzt - egal ob im Auto in der auf der Tagung - sollte ja die Kost bewusst gewählt werden. Ideal sind frisch &a...
Basischer Alltags-Tipp Nr. 3

Basischer Alltags-Tipp #3: Ein bisschen Obst geht immer

Basische Ernährung bedeutet, dass Obst und Gemüse den Löwenanteil auf dem Teller ausmachen sollten. Wer es nicht so mit Obst und Gemüse hat, der gibt gerne Obst den Vortritt. Denn Obst lieben die meisten Menschen. Und selbst die hartnäckigsten "Gemüsemuffel" sind schnell mal mit etwas Obst zu verführen. Nicht selten geht sogar der Einstieg über eine basische Ernährung über den Weg, erst ...
Teff (Zwerghirse) - pixabay.com © Vijayanarasimha (CC0 Creative Commons)

Ideal für die basische Ernährung: Teff – das kleinste Getreide der Welt

Für die basische Ernährung, also für die Zeit nach basenfasten, ist es empfehlenswert, täglich nicht mehr als 20 bis 30 Prozent Säurebildner zu verzehren. Doch Säurebildner sind nicht gleich Säurebildner. Ich unterscheide zwischen „guten“ und „schlechten Säurebildnern. Und da Getreide, Vollkorngetreide mit seinen vielen Vitalstoffen und B-Vitaminen, ein Basisnahrungsmittel für die a...
Welche Öle sind beim basenfasten geeignet

Welche Öle eignen sich für basenfasten?

Öle reagieren im Stoffwechsel neutral, daher sind sie bei basenfasten wunderbar als Geschmacksträger, ja sogar als völlig natürlicher „Geschmacksverstärker“ verwendbar. Wenn ich in meinen Vorträgen gefragt werden, welche Öle sich für basenfasten eignen, sage ich gerne etwas salopp: „Jedes Öl kann verwendet werden – außer Motorenöl“. Natürlich sollte das noch etwas differen...
Jetzt ist Fastenzeit

Jetzt ist Fastenzeit!

„Am Aschermittwoch ist alles vorbei....“ so ein altes Faschingslied. Bei uns nicht. Bei uns geht es jetzt erst richtig los. Obwohl basenfasten längst nicht nur in der Fastenzeit interessant ist. Das eigentliche Fasten hat ja religiöse Wurzeln und in allen Kulturen mit den unterschiedlichsten Religionen finden wir auch Fastentradition. In der christlichen Tradition beginnt die Fastenzeit a...
Basische Suppen

5 köstliche Mehlalternativen für die basische Ernährung

Mehl ist für die meisten Menschen Weißmehl – ein Auszugsmehl aus Weizen, bei dem die wertvolle Schale des Weizenkorns mit seinen B-Vitaminen und Mineralstoffen entfernt wurde. Und nahezu jedes Brötchen, Brot, Gebäck und auch die beliebte Pasta und Pizza besteht aus Mehl oder Gries vom geschälten Weizen oder zumindest sind Weizenanteile drin. Für eine gesunde Ernährung ein No-Go – erst r...
Basischer Alltags-Tipp #2: Das richtige Kauen

Basischer Alltags-Tipp #2: Das richtige Kauen

Basische Ernährung kann noch so gut sein, wenn sie vom Körper nicht richtig aufgenommen und verwertet werden kann, nützt uns das alles nichts. Und bevor wir uns fragen, ob unser Stoffwechsel und unser Verdauungssystem richtig funktionieren, fragen wir uns doch lieber mal: Wie sieht es denn mit dem Kauen aus? Wie lange brauche ich, bis ich einen Apfel gegessen habe? Gehöre ich zu den Menschen, ...
Basischer Alltags-Tipp Nr. 1 - Basische Snacks

Basischer Alltags-Tipp #1: Pausen- und Fernsehsnacks

Nachmittags im Büro und es dauert noch so lange bis zum Feierabend. Der Tag war eigentlich nur nervig. So ein kleiner Hunger oder ein Gelüst macht sich auch breit. In der Schublade liegt noch ein Schokoriegel oder ein paar Gummibärchen... und aus ist es mit den guten Vorsätzen. Sie geben jedem „sauren“ Alltag den Rest. Wer kennt das nicht? Der Tag war stressig, es war kaum Zeit zu essen...
Schneeschuhwandern im Schwarzwald

Schneeschuhwandern im Schwarzwald

Unsere Hausgäste genießen in der Winterszeit eine geführte Schneeschuhwanderung mit unserem WohlFit-Trainer aus unserem BergSPA-Team. Zweimal die Woche findet im Winter eine geführte Wanderung statt. Der Gästeandrang ist immer sehr hoch und wir haben immer bestes Feedback für die Tour. Genießen auch Sie während Ihrer basenfasten Woche eine geführte Wanderung mit Schneeschuhen durch...

Salz und Gewürze bei basenfasten

Eine meiner wichtigsten Regeln während der basenfasten Kur ist die Regel Nr. 7: „Würzen mit Gefühl“. Damit auch Ihre Fastenzeit zu einem Geschmackserlebnis wird, wird natürlicher Geschmack beim basenfasten ganz besonders groß geschrieben. Zwar machen Gewürze und Kräuter im Ganzen gesehen nur einen kleinen Teil unserer Speisen aus, aber man sollte nicht unterschätzen, dass sie in er...