basenfasten Blog von Sabine Wacker

basenfasten, Gemüse, Sommer, basenfasten Hotel

Auberginen-Zucchini-Türmchen

Ihr sommerliches Lieblingsgemüse erwartet Sie auch im The Vista Hotel in Brixen in Südtirol. In unserem basenfasten Hotel werden Sie während Ihrer basenfasten Kur mit vielerlei basischen Köstlichkeiten verwöhnt und erleben so die Gemüseküche noch einmal ganz neu: Zu aufwendig? Möchten Sie sich lieber verwöhnen lassen? Genießen Sie Ihren basenfasten Urlaub im The Vista Hotel. […]

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basenfasten, Gemüse, Vitamin C, Sommer

Die beliebtesten Sommergemüse: Paprika

Sie darf natürlich auch nicht fehlen, wenn es um die beliebtesten Sommergemüse geht und zwar die Paprika. Paprika schmeckt immer knackig frisch, ist vielseitig verwendbar und hat jede Menge gesunder Inhaltsstoffe zu bieten. Die Verwandtschaft der Paprika Die Paprika gehört zur Familie der Nachtschattengewächse wie auch Tomaten und Auberginen. Je nach Sorte gibt es sie […]

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Schafgarbe als Hausmittel

Schafgarbe als Hausmittel

Auch beim basenfasten kann es passieren, dass man von kleineren Leiden heimgesucht wird. Denn niemand ist vor Dingen wie Magen-Darm-Problemen, Erkältungen oder auch einer kleinen Schnittwunde gefeit. Sofern diese Probleme nicht überhand nehmen, ist es vielen lieber, sie schonend und natürlich mit Hausmitteln zu behandeln, die der basenfasten Philosophie entsprechen. Die Schafgarbe ist eine derartige […]

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Basic, Kartoffeln, basenfasten

Basischer Kartoffelbrei

Ein Kartoffelbrei für alle!? Den haben wir. Bei unserem basischen Kartoffelbrei brauchen wir weder Butter noch Milch, um glücklich zu werden. In Handumdrehen ist er zubereitet, immer wieder anders, aber trotzdem immer wieder lecker. Mit frischen Kräutern, mit Pilzen oder unterschiedlichsten Gewürzen abgeschmeckt, kann er in unzähligen Variationen zubereitet werden und ist damit eine wunderbare […]

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Zitrus-Kurkuma-Limonade

Achtung Hitzealarm! Anlässlich der heißen Temperaturen heute, kriegen Sie von uns jetzt eine kühlende Rezeptidee. Natürlich nicht irgendeine Limonade, sondern eine mit vielen gesunden Basen drin. Holen Sie sich Ihre Erfrischung nach Hause mit unserer Zitrus-Kurkuma-Limonade: Rezept drucken Zitrus-Kurkuma-Limonade Stimmen: 2 Bewertung: 5 Sie: Bitte bewerte das Rezept! Vorbereitung 10 Minuten Wartezeit 30 Minuten Portionen […]

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basenfasten, Sommer, Aubergine

Die beliebtesten Sommergemüse: Aubergine

Die Verwandtschaft der Aubergine Die Aubergine gehört genau wie die Tomate und die Paprika zur Familie der Nachtschattengewächse. Die bei uns am häufigsten verwendete Aubergine ist dunkelviolett mit einer rundovalen Form. Dabei gibt es noch zahlreiche weitere Auberginen-Sorten. Die Auswahl reicht von hellgrün, tiefrot, hellviolett mit Streifen bis hin zu weißfarbigen Auberginen mit länglicher oder kugelförmiger […]

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basenfasten, Sommer, Gemüse, Zucchini

Die beliebtesten Sommergemüse: Zucchini

Sie sind knackig, bringen Farben auf den Teller, stecken voller guter Inhaltsstoffe und schmecken verdammt lecker. Die mediterranen Gemüsesorten wie Zucchini, Aubergine, Paprika und Tomate zählen im Sommer definitiv zu den Lieblingen. Auch wir widmen ihnen diese Woche unsere Aufmerksamkeit. Den Anfang macht die Zucchini, obwohl sie bei uns mittlerweile fast das ganze Jahr über […]

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Keimlinge, basenfasten, Braunhirse

Braunhirse: Schritt für Schritt-Anleitung zum Keimen

Wenn Sie unseren Wildkräuter-Smoothie mit Braunhirse-Keimlingen gerne einmal selbst ausprobieren wollen, dann können Sie dafür die Braunhirse ganz einfach selbst bei sich zu hause keimen lassen. Zwar bekommen Sie fertig abgepackte Keimlinge bereits schon in gut sortierten Bio-Supermärkten, aber ganz frisch sind sie allemal besser und wesentlich preisgünstiger. Und, wenn Sie erst einmal die Grundaustattung […]

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Basische Melonen-Granita

Eine besonders leckere Erfrischung ist dieses eiskalte Sorbet. Granita nennt sich das sizilianische Dessert und ist die perfekte Alternative zu Eis. Natürlich können Sie es nicht nur als Nachtisch genießen, sondern auch zwischendrin, wenn es einfach mal wieder zu heiß ist. Damit es auch schön basisch bleibt, habe ich auf Haushaltszucker verzichtet. Wenn Sie eine […]

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Grundrezept, basenfasten, Kartoffel, Basic

Basische Kartoffelsuppe

Unsere basenfasten Basic Kartoffelsuppe kommt ganz ohne Säurebildner wie Schmand oder Sahne aus. Sie lässt sich wunderbar verfeinern mit Gewürzen wie Muskatnuss, Majoran oder Kerbel und auch mit frischen Kräutern wie Petersilie kann sie immer wieder anders, immer wieder lecker schmecken. Außerdem schätze schon Ragnar Berg (Entwickler der Säure-Basen-Theorie) Kartoffeln als Kohlenhydratspender. Sie machen nicht […]

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