basenfasten Blog von Sabine Wacker

Pellkartoffeln an gekeimter Bohne und Paprika mit Kräutern

Wenn es schnell gehen muss in der basischen Küche. Für dieses Gericht sind nur wenige Zutaten nötig. Frische Kräuter sollten in keiner Küche fehlen. Entweder in Töpfen auf der Fensterbank, auf dem Balkon oder auf der Terrasse. Kartoffeln enthalten eine Menge des Mineralstoffes Kalium, welches sich günstig auf das basenfasten auswirkt. Kochen Sie Kartoffeln mit […]

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Gemüsesuppe mit Quinoa und Kräutern – basenreich

Eine köstliche und leichte Suppe für die Zeit nach dem basenfasten. Oder wenn Sie einen basenreichen Tag einlegen möchten. In der basenfasten Woche können Sie Quinoa einfach weglassen. Dieses Rezept stammt von unserer basenfasten Coach Sylvia Busse. Quinoa zählt zu den nährstoffreichsten Lebensmittel überhaupt. Das Knöterichgewächs enthält ein gutes Eiweiß und alle essentiellen Aminosäuren. Bei […]

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Möhrenspaghetti trifft gekeimte Berglinse

Für die schnelle, einfache und köstliche basische Küche im Alltag. Wenn es in der Küche mal schnell gehen muss, ist die gesunde Wacker Mousse eine gute Hilfe. Dieses Rezept stammt von unserer basenfasten Coach Sylvia Busse. Möhren sind besonders reich an Betacarotin, aus dem der Körper mit etwas Fett das Vitamin A bildet. Petersilie ist […]

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Frühlings-Radieschensalat

Radieschen: rot, gesund und scharf Radieschen enthalten B-Vitamine, reichlich Mineralstoffe, viel Vitamin C, Kalium, Selen, Folsäure und Eisen. Sie helfen gerade im Frühjahr den Magen & Darm zu reinigen. Dieses Rezept stammt von unserer basenfasten Coach Sylvia Busse. Radieschen enthalten zudem sekundäre Pflanzenstoffe, vor allem Senföle, die sich positiv auf die Verdauung auswirken. Und die […]

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Basisches Gemüse-Antipasti

Buntes basisches Gemüse-Antipasti

Ein bunter Mix aus gesundem, nährenden Gemüse, wie Pastinaken, Möhren und Gemüsezwiebeln. Der Radicchio wirkt durch das enthaltene Kalium entwässernd und durch seine Folsäure blutbildend. Außerdem enthält er Bitterstoffe für die Fettverdauung. Diese Bitterstoffe entfalten Ihre Wirkung besonders in Kombination mit einer gesunden, basischen Ernährung. Die Champignons geben dem Ganzen eine Portion Eiweiß für die […]

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basenfasten, Samen, Kerne, gluenfrei

Basisches Knäckebrot

Unsere basenfasten Beraterin Hilke Zimmeck aus Wilhelmshaven hat diesen köstlichen Knäckebrotersatz kreiert – und das ohne säurebildenden Weizen. Als Ärztin begleitet sie in Wilhelmshaven im Rahmen ihrer Praxis Menschen beim basenfasten und nebenbei entwickelt sie basische Gerichte. Termine für die nächste basenfasten Kur bei Hilke Zimmeck erfahren Sie auf ihrer Website. Tipp: basische Bio-Lebensmittel im Wacker […]

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Pool im Natur-Landhaus Krone im Allgäu

Wie ich zum basenfasten kam…

Im Jahr 2013 war ich selbst das erste Mal beim basenfasten. Ich stellte mir einen Urlaub vor, bei dem ich die nötige Auszeit vom Alltag mit einer gesunden Ernährung verbinden konnte. Einen Gesundheitsurlaub mit viel Erholung, Schlaf, Massagen und natürlich einer gesunden regionalen Küche oder sogar Bio Küche sollte es sein. Durch Zufall bin ich […]

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Spinat-Kartoffel-Kokos-Suppe

Spinat-Kartoffel-Kokos-Suppe

Ganz in Grün – lecker und gesund. Beschwingt in den Frühling mit dieser schnellen, leichten und köstlichen Suppe. Ideal für die basische Ernährung im Alltag. Dieses Rezept stammt von unserer basenfasten Coach Sylvia Busse. Spinat besitzt sehr viele gesunde Inhaltsstoffe wie Vitamin K und Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandelt. Zudem sind in […]

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Yoga Gastein (c) Gasteinertal Tourismus, Creatina (103)

Yoga & basenfasten in den Bergen bringt Körper und Seele in Schwung

Wo könnte man sich besser dem eigenen Wohlbefinden widmen, als dort, wo seit Jahrtausenden heilendes Thermalwasser aus dem Urgestein der Tauern sprudelt und traumhafte Natur und Berge zur Bewegung locken. Foto: Yoga Gastein (c) Gasteinertal Tourismus, Creatina (103) Im Gasteinertal im Salzburger Land dreht sich zudem von 25. Mai bis 03. Juni 2018 alles um […]

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Süßkartoffel-Zucchini-Burger

Endlich: Die Sonnenstrahlen erwärmen die Erde und locken die ersten zarten Sprösslinge aus dem Boden. Auch in unserem Partnerhotel NAKUK an der Nordsee sind alle auf Frühling eingestellt, dem Wetter sei Dank. Um in einigen Wochen wieder eigene Zucchinis im eigenen Garten ernten zu können, kommen jetzt die BIO-Samen in die Erde und die Zucchinipflanzen werden […]

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