basenfasten Blog von Sabine Wacker

Bunter Gemüsesalat mit knusprigen Leinsamenhippen

Bunter Gemüsesalat mit knusprigen Leinsamenhippen aus dem Sternerestaurant

Ab Oktober genießen Sie im Hotel-Restaurant Erbprinz in Ettlingen basenfasten – die wacker-methode® – und zwar auf Sterneniveau. Die Restaurants von Küchenchef Ralph Knebel tragen einen Michelin-Stern und dort werden ab jetzt basische Genüsse in Höchstform gezaubert. In diesem Beitrag finden Sie ein Rezept zum Ausprobieren für zuhause. In Anlehnung an das Rezept „Technicolor“ aus […]

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Progressive Muskelentspannung

Entspannt von Kopf bis Fuß durch die Progressive Muskelentspannung (kurz PM)

Der stressige, hektische Alltag bringt häufig Anspannungen mit sich. Anspannungen und Entspannungen gehören zu unserem Leben, wie Tag und Nacht. Wenn die Anspannungen jedoch überhandnehmen, können daraus Symptome wie Nervosität, Gereiztheit, Muskelverspannungen, Kopfschmerz und mehr entstehen. Die Progressive Muskelentspannung kann hier hilfreich sein, wieder zu entspannen und so in Balance zu kommen und zu bleiben. […]

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Frühstück, Kinder, basisch, Müsli

So wird der Alltag Ihrer Kinder basischer: Optimales Frühstück

In den meisten Bundesländern hat bereits die Schule wieder begonnen und für einige Kinder ist es sogar das erste Mal. Und auch als Eltern stellt sich jetzt wieder am Morgen die Frage: Was bekommt mein Kind zum Frühstück und was packe ich heute in die Frühstücksbox ein? Einerseits möchte man ja sein Kind möglichst gesund […]

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Garten, Kräuter, Gurke, Ernte, basenfasten

Erntefrische Gurken aus Garten und Beet

Gurken sind der Renner im Sommer, denn mit ihrem hohen Wassergehalt sind sie eine willkommene Erfrischung an heißen Tagen. Im heimischen Garten lassen sie sich einfach anbauen, sind relativ pflegeleicht und geben bei viel sonnigem Wetter eine hervorragende Ernte. Erfrischend gesund Die erfrischende Wirkung der Gurke geht zurück auf ihren hohen Wassergehalt. Das grüne Sommergemüse besteht […]

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Nicecream, Brombeeren, Eis, Sommer

Nicecream – die basische Art Eis zu naschen

Für Schleckermäuler, die im Sommer einfach nicht ohne Eis auskommen, haben wir jetzt was! Mit Nicecream bekommen Sie das gesündeste Eis der Welt, das lediglich aus zwei Zutaten besteht, ganz ohne Eismaschine klappt und genial lecker schmeckt. Aber das Beste: basisch ist es auch noch. Eis-Trend Nicecream Aus lediglich zwei Grundzutaten, nämlich gefrorener Banane und […]

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basenfasten, Obst, Kinder, Smoothie, Frühstück

So wird der Alltag Ihrer Kinder basischer: selbstgemachte Smoothies

Smoothies sind ideal, um Kindern auf schmackhafte Weise gesundes Obst und Gemüse näher zu bringen. Nicht nur, dass sie voller gesunder Vitamine stecken, auch wählerische Kids greifen beim Anblick eines bunten Smoothies gerne mal zu. Reichlich Vitamine Wenn Ihr Kind ein echter Obst- und Gemüsemuffel ist und Sie es meistens gerade so schaffen, dass es […]

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basenfasten Urlaub, Kürbis, Herbst

Basischen Kürbiskuchen genießen und Allgäu erleben

Genussvoll in den Herbst starten und eine basenfasten Kur im Allgäu erleben. In Naturlandhaus Krone bei Maierhöfen im Allgäu dürfen Sie sich gerne während Ihres basenfasten Urlaubs verwöhnen lassen. Das Küchenteam des basenfasten Hotels zaubert Ihnen leckere basische Gerichte mit saisonalen und regionalen Produkten auf den Tisch, so werden dann aus ganz einfachen Zutaten echte […]

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basenfasten Hotel, Früchte, Torte

Leckere Kreationen aus dem Medical Nature Hotel Vitaleum

Unser basenfasten Hotel Medical Nature Hotel Vitaleum ist bekannt für seine hervorragende Kräuterküche, die sich durch viel Kreativität und dem besten was die Natur so hergibt, auszeichnet. Die heimischen Wildkräuter werden direkt vor der Haustür bezogen, denn das ehemalige Gutshaus könnte nicht schöner liegen. Inmitten einer naturbelassenen Landschaft zwischen Wald und Wiesen, findet sich hier […]

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basenfasten, Gemüse, Minestrone, Garten

Sommerliche Garten-Minestrone

Die Minestrone gehört wohl zu den bekanntesten Gemüsesuppen überhaupt, ursprünglich kommt sie aus Italien. Ihre wichtigsten Zutaten sind verschiedene Gemüsesorten, die je nach Saison variieren. Selbst im Sommer bei heißen Temperaturen wird sie gerne von den Italienern gegessen und deshalb machen wir heute aus unserem Gartengemüse eine sommerliche Garten-Minestrone, natürlich nur mit basischen Zutaten. Sie […]

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Brokkoli, Ernte, Garten, basenfasten

Erntefrischer Brokkoli aus Garten und Beet

Wer zu den erfahrenen Hobbygärtnern gehört, der hat sich vielleicht diesen Sommer an Brokkoli herangetraut. Der grüne Verwandte des Blumenkohls hat es nämlich in sich. Er besitzt nicht nur ein einzigartiges Aroma, sondern trumpft auch gerne mit jeder Menge Vitalstoffe auf. Kohlfamilie Vom Aussehen her unterscheidet sich Brokkoli von seinem weißen Verwandten dem Blumenkohl, durch […]

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