Butternutragout mit Linsen
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1/2 Butternut-Kürbis
- etwas Pflanzliches Öl
- 750 ml Wacker Gemüsebrühe Bio
- 250 g Wacker Gekeimte Linsen Bio
- 1 Stange Lauch
- 1 Wacker Kurkumashot Bio
- 1/2 Zitrone
- etwas Wacker Kräutersalz Bio
Anleitungen
- Kürbis halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebel fein hacken. Etwas Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln darin andünsten.
- Den Kürbis dazugeben und für wenige Minuten mit dünsten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, Kurkumashot und Linsen in den Topf geben und mit kochen.
- Den Lauch putzen, klein schneiden und ebenfalls in den Topf geben.
- Für ca. 15-20 Minuten köcheln.
- Mit dem Saft einer Zitronenhälfte und Kräutersalz abschmecken.
Über die Autorin
Sabine Wacker ist eine deutsche Heilpraktikerin und Buchautorin aus Mannheim mit Medizinstudium bis zum 1. Staatsexamen. Sie hat die Methode basenfasten in über 20 Jahren Praxiserfahrung entwickelt und erprobt.Weiterlesen...
