Kürbis

Herbstzeit ist Kürbiszeit

Herbstzeit ist Kürbiszeit, so auch in unserem Partnerhotel Wellness- & SpaHotel Gut Edermann. Erfahren Sie mehr über das Wellness & SpaHotel Gut Edermann. Kürbissuppe 800 g Hokkaido Kürbis4 Schalotten30 g Ingwer250 ml Mandelmilch700 ml Gemüsebrühe2 EL Agavendicksaft1/2 Bund PetersilieMeersalz aus der Mühleetwas frisch geriebene Muskatnussschwarzer Pfeffer ...
Basische Mangold-Kürbis-Pfanne

Basische Mangold-Kürbis-Pfanne

Mangold-Kürbis-Pfanne 4 Blätter Mangold1 mittlerer Hokkaidokürbis2 EL Sesamöletwas Kräutersalzetwas weißer Pfeffer Den Hokkaidokürbis mit der Gemüsebürste unter fließendem Wasser abbürsten, den Mangold waschen. Den Kürbis vierteln und in feine Scheiben schneiden. Den Mangold eventuell längs halbieren oder in Streifen schneiden (größenabhängig).Die Kürbissche...

Kürbis-Ingwerpüree mit Kräuterseitlingen

Ein herrliches Gericht mit würzig-fleischigen Kräuterseitlingen und einem dezent-scharfen Kürbis-Ingwerpüree: Kürbis-Ingwerpüree mit Kräuterseitlingen 1 halber Butternut-Kürbis250 g KräuterseitlingeRosmarin, Salz, Pfefferetwas Gemüsebrühe1 kleines Stück Ingweretwas Olivenöl Den Butternut-Kürbis schälen, mit einem Kugelausstecher so weit es geht ein paar Kugel...

basenfasten Sie mit uns in den Herbst!

Ein Blick aus dem Fenster genügt um festzustellen, dass der Herbst nun Einzug bei uns gehalten hat. Aber auch bei nass-kalten Temperaturen, können Sie sich und Ihrem Stoffwechsel eine basenfasten Kur gönnen. Natur und Stoffwechsel im Umbruch Wenn der Herbst sich ankündigt, dann findet in der Natur ein großer Umbruch statt. Die Pflanzen sammeln bereits im Sommer Energie für die kalte Ja...
basenfasten Urlaub, Kürbis, Herbst

Basischen Kürbiskuchen genießen und Allgäu erleben

Genussvoll in den Herbst starten und eine basenfasten Kur im Allgäu erleben. In Naturlandhaus Krone bei Maierhöfen im Allgäu dürfen Sie sich gerne während Ihres basenfasten Urlaubs verwöhnen lassen. Das Küchenteam des basenfasten Hotels zaubert Ihnen leckere basische Gerichte mit saisonalen und regionalen Produkten auf den Tisch, so werden dann aus ganz einfachen Zutaten echte Gaumenschmeic...
Italienischer Kürbis mit Püree von Süßkartoffel und getrockneten Tomaten

Kürbis mit Püree von Süßkartoffel und getrockneten Tomaten

Italienische basenfasten Küche können Sie heute in unserem Partnerhotel Forellenhof - Das BioLandhaus entdecken und sich mit allen Sinnen verwöhnen lassen. Erfahren Sie mehr über den Forellenhof - Das BIOLandhaus in Hessen. Kürbis mit Püree von Süßkarto9ffel und getrockneten Tomaten 1 kleiner Hokkaido Kürbis1 Zucchini1 Aubergine1 kleine rote Paprika1 Zwiebeletwas Thymi...
Wildkräutersalat mit Kräuterseitlingen, Butternut Kürbis, Walnüssen und Pflaumen

Wildkräutersalat mit Kräuterseitlingen, Butternut Kürbis, Walnüssen und Pflaumen

Dieses basische Gourmet-Rezept sollten Sie am Wochenende ausprobieren: Jetzt die passende Wacker Mousse als Dip dazu bestellen. Wildkräutersalat mit Kräuterseitlingen, Butternut Kürbis, Walnüssen und Pflaumen 200 g Wildkräutersalat1 kleines Stück Butternut-Kürbis100 g Kräuterseitlinge1 Ochsenherztomate1 Zitrone2 -3 frische Walnüsse3 frische Pflaumenetwas AvocadoölSa...
basenfasten, Herbt, Kürbis, Ernte

Die 13 wichtigsten Fakten rund um den Kürbis

Im Herbst sind Kürbisse die saisonalen Lieblinge schlechthin und auch in der basischen Küche sind sie zu dieser Jahreszeit nicht wegzudenken. Von Ende August bis Ende Oktober können die riesen Beeren geerntet werden und erfreuen sich hierzulande auch als schaurig schöne Herbst-Dekoration zu Halloween. Deshalb hier die wichtigsten Fakten rund um das Kürbisgewächs: Kürbisse gibt e...
Curry, indisch, basisch, basenfasten, Keimlinge

Basisches Kürbis-Kartoffel-Curry mit gekeimten Kichererbsen

Schlemmen Sie mit uns doch einfach mal wie in Indien?! Was könnte da also besser passen als ein leckeres Currygericht, natürlich ganz basisch. Basische Curry-Zubereitung Currys sind lecker, gesund und lassen sich ganz einfach zubereiten, also perfekt für basische Tage. Unter Currys versteht man eintopfartige Gerichte, die auf einer sämigen Soße basieren und neben Fleisch und Fisch, auch...
Kürbis-Suppe mit karamellisierten Croutons

Kürbiszeit mit basenfasten

Die nächste Jahreszeit steht in den Startlöchern und in den Supermarktregalen frohlocken schon die ersten saisonalen Obst- und Gemüsesorten des Herbstes. Ein ganz besonderer Star in dieser Saison ist natürlich der Kürbis. Vor allem der Hokkaido-Kürbis zählt dabei zu den beliebtesten Sorten. Er ist nicht nur ein gesunder Basenbildner, sondern schmeckt auch sehr aromatisch und ist vielseitig ...