Basischer Kartoffelbrei

Am 22. Mai 2019 von

Ein Kartoffelbrei für alle!? Den haben wir. Bei unserem basischen Kartoffelbrei brauchen wir weder Butter noch Milch, um glücklich zu werden. In Handumdrehen ist er zubereitet, immer wieder anders, aber trotzdem immer wieder lecker. Mit frischen Kräutern, mit Pilzen oder unterschiedlichsten Gewürzen abgeschmeckt, kann er in unzähligen Variationen zubereitet werden und ist damit eine wunderbare Beilage zu Ihren basischen oder basenreichen Gerichten.

Basic, basenfasten, Kartoffel

Basischer Kartoffelbrei

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 25 Minuten
Portionen 2 Personen

Zutaten

Anleitungen

  • Die Kartoffeln waschen und im Gemüsedämpfer garen.
  • Die gegarten Kartoffeln schälen, stampfen oder durch die Spätzlepresse drücken.
  • Die Gemüsebrühe aufkochen und nach und nach unter die Kartoffelmasse rühren, bis dieser schön breiig ist.
  • Schmecken Sie den Kartoffelbrei noch mit Gewürzen ab und verfeinern Sie ihn mit ein paar frischen Kräutern.

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