basische Lebensmittel

Infografiken_Kartoffel

Entdecke die Stärke der Kartoffel

Die Kartoffel erfreut sich weltweit großer Beliebtheit, auch hier zu Lande. Es gibt inzwischen über 5000 kultivierte Sorten von ihr und sie wird in 130 Ländern weltweit angebaut. Hinter Weizen und Reis stehen Kartoffeln auf Platz 3 der am meisten produzierten Lebensmittel. Doch die Beliebtheit der tollen Knolle war in Deutschland nicht immer so hoch. Als sie im 16. Jahrhundert über Spanien und...
Karottensmoothie

Karotten-Smoothie

Karotten-Smoothie 200 g Karotten1 Wacker Ingwershot2 Orangen100 ml WasserMilde Variante 1 Banane Alle Zutaten in einen Standmixer geben und gut durchmixen. Milde Variante Für die milde Variante eine Banane mit in den Standmixer geben. ...
Feldsalat mit Karotten & Zedernüssen

Feldsalat mit Kresse, Karotten & Zedernüsse

  Feldsalat mit Kresse, Karotten & Zedernüsse 100 g Feldsalat1 Karotte2 Schalen Kresse1 Orange1 EL Natives Olivenöl1 Prise Kräutersalz1 Prise etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer2 EL Wacker Zedernüsse Den Feldsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Die Karotte schälen und fein raspeln. Die Kresse schneiden. Den Feldsalat mit den Karottenraspe...
Hokkaidokürbis, gekeimtes Kichererbsenmehl & junger Blattspinat

Hokkaidokürbis, gekeimtes Kichererbsenmehl & junger Blattspinat

  Hokkaidokürbis, gekeimtes Kichererbsenmehl & junger Blattspinat 300 g Hokkaidokürbis300 g junger Blattspinat100 g Wacker gekeimtes Kichererbsenmehl1 Schalotte 100 ml Wacker Gemüsebrühe bio1 Prise Kräutersalz1 Prise weißer Pfeffer aus der Mühlerosa Pfefferbeeren2 El Bratolive1 Prise Muskatnuss Den Hokkaidokürbis wachen, halbieren, entkernen und ein...

Gekeimte Dinkelnudeln mit Champignonsauce & Karotten

Hier gibt's unsere gekeimten Bio-Dinkelnudeln im Probierpaket. Gekeimte Dinkelnudeln mit Champignonsauce & Karotten 100 g Wacker gekeimte Bandnudeln Dinkelvollkorn200 g braune Champignons2 Karotten1 Bund glatte Petersilie1 EL weißes Mandelmus200 ml Wacker Gemüsebrühe bio1 Prise Wacker Kräutersalz Bio1 Prise Pfeffer aus der Mühle Einen Topf mit Wasser aufstelle...
Basentee

Was macht einen guten Basentee aus?

Zum basenfasten gehören auch die passenden Getränke und da darf ein Basentee nicht fehlen. Auch für die basische Ernährung ist ein Basentee optimal. Wichtig dabei ist die Trinkmenge und da empfehle ich 2,5 bis 3 Liter täglich. Das muss natürlich nicht nur Tee sein, es kann auch stilles Wasser sein – heiß oder kalt, ganz nach Belieben und je nach Jahreszeit. Während der basenfasten Zei...
Infografik_Karotte

Unterschätztes Superfood – 7 Gründe, warum du Karotten öfter essen solltest

Beliebt und gleichzeitig unterschätzt in ihrer Wirkung: Karotten, auch bekannt als Möhren, Mohrrüben, Rüebli oder Gelbe Rüben, erfreuen tagtäglich die Gaumen von Groß und Klein. Die feine Wurzel steht auf Platz 2 der beliebtesten Gemüsesorten, gleich hinter Tomaten. Karotten gehören zur Familie der Doldenblütler und haben bei uns von Juni bis Dezember Saison. Durch ihre hervorragende Lag...
Zitronenseitlinge mit Lauchgemüse & Kartoffelpüree (6)

Zitronenseitlinge mit Lauchgemüse & Kartoffelpüree

Zitronenseitlinge mit Lauchgemüse & Kartoffelpüree 100 g Zitronenseitlinge300 g Kartoffeln1 Stange Lauch100 ml Wacker Gemüsebrühepaste1 Prise Wacker Kräutersalz Bio1 Prise frisch gemahlener weißer Pfeffer1 EL Olivenöl Die Kartoffeln waschen, schälen, klein schneiden und in einem Topf mit Salzwasser ca. 20 weich garen. Danach durch eine Kartoffelpresse drü...
Pasta mit Pesto aus 8 Kräutern & Zedernüssen

Pasta mit Pesto aus 8 Kräutern & Zedernüssen

Hier gibt's unsere gekeimten Bio-Fusilli bequem & sicher nachhause geliefert. Pasta mit Pesto aus 8 Kräutern & Zedernüssen Für das Pesto1 Bund Glattpetersilie (1/3 des Pesto)1 Bund Basilikum (1/3 des Pesto)Schnittlauch (1/18)Dill (1/18)Majoran (1/18)Oregano (1/18)Salbei (1/18)Rosmarin (1/18)100 ml Olivenöl (extra nativ)2 EL Wacker Zedernüsse1 Prise Wacker Kräut...
Infografik_Stoffwechsel

8 Lebensmittel, die deinen Stoffwechsel in Schwung bringen

Jeder will einen guten Stoffwechsel haben, denn eng damit verbunden sind Gesundheit, Vitalität, Fitness und damit eben Lebensqualität. Vor allem Abnehmwillige werden hellhörig bei Begriffen wie „Stoffwechsel-Diät“, „Stoffwechsel-Aktivator“ und beschäftigen sich damit, wie man den „Stoffwechsel aktivieren kann". Doch was ist der Stoffwechsel eigentlich genau und kann man dank seiner ...
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