Lust auf was Süßes?! Aber bitte basisch! Kein Problem mit den feinen „Sweet Almond Kiss“-Pralinen. Das sind leckere Kokos-Mandel-Bällchen mit Sesam, die Sie gerne vernaschen dürfen.
Sweet Almond Kiss
Zutaten für ca. 10 Stück:
- 200 g Mandeln
- 20 g Sultaninen
- 30 g Datteln (entkernt)
- 30 ml Wasser oder Mandelmilch
- ½ Tasse Kokosflocken
- 2 EL Lupinenprotein
- 1 Prise Salz
- 2 EL Sesam zum Bestreuen
- einige Pistazien zum Garnieren
Zubereitung:
Die Mandeln mahlen, die Sultaninen mit dem Küchenmesser fein hacken.
Die Datteln mit dem Wasser oder der Mandelmilch zu Dattelsirup mixen.
Mandeln und Sultaninen mit den Kokosflocken, dem Lupinenprotein, dem Dattelsirup und Salz zu einem Teig kneten und Kugeln daraus formen.
Die Kugeln in Sesam wälzen und mit Pistazien garnieren.
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Lust auf mehr basisches Süßes? Hier finden Sie basische Früchteplätzchen.
Fotos: Melanie Draganis
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