Kräuterseitlinge, Petersilienkartoffeln und Brokkoli-Mandelsuppe
Portionen 2 Personen
Zutaten
- 1 Glas Wacker Suppe Brokkoli-Mandel
- 200 g Kräuterseitlinge
- 200 g kleine Kartoffeln
- 5 Stängel Glattpetersilie
- 1 EL Bratolive
- 1 Prise Kräutersalz
- 1 Prise frisch gemahlener weißer Pfeffer
- ein paar Scheiben Zucchini zur Dekoration
Anleitungen
- Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen.
- Die Kräuterseitlinge putzen und längs halbieren. Die Petersilie waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden.
- In einer Pfanne die Kräuterseitlinge anbraten und gleichzeitig die Brokkoli-Mandelsuppe in einem Topf erwärmen. Wenn die Kartoffeln gar sind, das Wasser abgießen und mit etwas Olivenöl und der geschnittenen Petersilie schwenken.
- Alles liebevoll auf zwei Teller anrichten. Guten Appetit.
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Über die Autorin
Sabine Wacker ist eine deutsche Heilpraktikerin und Buchautorin aus Mannheim mit Medizinstudium bis zum 1. Staatsexamen. Sie hat die Methode basenfasten in über 20 Jahren Praxiserfahrung entwickelt und erprobt.Weiterlesen...
