Wenn es schnell gehen muss in der basischen Küche. Für dieses Gericht sind nur wenige Zutaten nötig. Frische Kräuter sollten in keiner Küche fehlen. Entweder in Töpfen auf der Fensterbank, auf dem Balkon oder auf der Terrasse.
Dieses Rezept stammt von unserer basenfasten Coach Sylvia Busse.
Kartoffeln enthalten eine Menge des Mineralstoffes Kalium, welches sich günstig auf das basenfasten auswirkt.
Kochen Sie Kartoffeln mit Schale auf Vorrat, das hilft Zeit sparen.
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Die Wacker Mousse Gekeimte Bohne & Paprika ist schnell einsatzbereit, aromatisch gewürzt und einfach köstlich. Lauchzwiebeln (auch Frühlingszwiebeln genannt) enthalten die gleichen gesunden Inhaltsstoffe wie große Zwiebeln, vor allem Vitamin C, B und E, Kalzium und Kalium. Und sie sind sehr kalorienarm.
Pellkartoffeln an gekeimter Bohne und Paprika mit Kräutern
Zutaten
- 4 Kartoffeln
- 2 EL Mousse Gekeimte Bohne & Paprika Bio
- 1/2 Bund frische Glattpetersilie
- 4-5 Lauchzwiebeln
Anleitungen
- Die Kartoffeln waschen und mit Wasser ca. 15-18 Min. kochen.
- In der Zwischenzeit die Lauchzwiebeln putzen (nur die welken Teile entfernen) und in der Mitte teilen.
- Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Lauchzwiebel kurz andünsten.
- Die Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken.
- Wenn die Kartoffeln gar sind, das Wasser abgießen.
- Die Kartoffeln pellen.
- Die Kräuter, Lauchzwiebeln und die Kartoffeln auf einen Teller anrichten.
- Dazu das Mousse gekeimte Bohnen & Paprika und genießen.
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