Kräuter

Ob Sie nun gerade eine basenfasten Kur genießen oder sich gerne basisch ernähren wollen, Ihnen steht eine Vielzahl an basenbildenden Nahrungsmitteln zur Verfügung. Die meisten Obst- und Gemüsesorten, Kräuter, einige Nüsse und Samen sowie Keimlinge zählen zu den Basenbildnern. Sie besitzen nicht nur die Eigenschaft dem Körper Basen zuzuführen. Sie enthalten auch eine Menge lebenswic...

Bei einer basischen Ernährung sollte Gemüse als Basenlieferant ganz oben stehen. Frisch zubereitete, gemüsereiche Mahlzeiten sind für den Säure-Basen-Haushalt am gesündesten. Aber was wäre das beste Essen ohne grüne, frische und gesunde Kräuter? Fast alle Kräuter besitzen basisch wirkende Mineralien wie Kalzium, Kalium und Magnesium, die sich günstig auf den Säure-Basen-Haushalt...

Mit dem Frühling startet bei uns die Wildkräutersaison. Wie gesund Wildkräuter für unseren Körper sind und damit auch die basische Küche bereichern können, haben sie bereits in meinem Blog-Beitrag Wildkräuter für die Küche und die Gesundheit erfahren. Wenn Sie jetzt also fleißig beim Kräutersammeln gewesen sind, dann können Sie sich folgende Vitalstoffbombe zum Frühstück zaubern: ...

Im Frühjahr erwacht nicht nur die Natur, auch unser Stoffwechsel kommt wieder auf Touren. Kein Wunder, denn die Tage werden nun sonniger und auch heller. Das viele Sonnenlicht wirkt sich nicht nur positiv auf unsere Laune aus, sondern kurbelt auch unsere körpereigene Vitamin-D Produktion an und stärkt so unsere Abwehr. Gleichzeitig ist zu keiner anderen Jahreszeit das Bedürfnis, Ballast abzuwe...

Heute erkläre ich Ihnen, was sich hinter der 80/20-Regel verbirgt und wie Sie diese praktisch in Ihren Alltag integrieren können. 1-2 Wochen basenfasten Kur - und was dann? Vielleicht haben auch Sie während der Fastenzeit ein paar überschüssige Pfunde verloren oder Ihre gesundheitlichen Probleme haben sich dadurch verbessert oder sind ganz zurückgegangen!? Sie sind danach etwas ins grübe...

Eine meiner wichtigsten Regeln während der basenfasten Kur ist die Regel Nr. 7: „Würzen mit Gefühl“. Damit auch Ihre Fastenzeit zu einem Geschmackserlebnis wird, wird natürlicher Geschmack beim basenfasten ganz besonders groß geschrieben. Zwar machen Gewürze und Kräuter im Ganzen gesehen nur einen kleinen Teil unserer Speisen aus, aber man sollte nicht unterschätzen, dass sie in er...

Wie oft hat man keine frischen Kräuter daheim? Dafür gibt’s jetzt die Wacker Sauce mit frischen grünen Kräutern. Voller Geschmack, voller gesunder Zutaten Die Wacker Sauce ist eine leckere Sauce aus gesunden Zutaten wie Sonnenblumenöl, frischen Kräutern (Petersilie, Liebstock, Dill, Sauerampfer), natürlicher Süße aus Apfeldicksaft und Apfelsaft, Zitronensaft und Gewürzen, die wu...

Der Frühling bringt sie jetzt wieder zum Vorschein, jede Menge Wildkräuter blühen gerade in der Natur. Sie bereichern nicht nur geschmacklich die basische Küche, sondern schenken uns auch wertvolle Inhaltsstoffe, die bei Erkrankungen helfen können. Oftmals findet man sie in Wäldern, Wiesen, Parkanlagen oder direkt vor der eigenen Haustür ohne es zu bemerken. Denn oftmals hält man sie fäls...

Wann haben Sie sich das letzte Mal bewusst Zeit für sich genommen? Wenn Sie über diese Frage erstmal nachdenken müssen, dann wird es vielleicht mal wieder Zeit für eine kleine Pause. Und dafür habe ich genau den richtigen Ort für Sie! Unser neuer basenfasten Franchise-Partner, das Medical Nature Hotel Vitaleum bei Pößneck, ist nicht nur ideale Rückzugsort für alle Stressgeplagten, son...

Jetzt mitten in der Wildkräutersaison darf neben Gänseblümchen auch der Löwenzahn nicht fehlen. In diesem Beitrag finden Sie leckere basische und basenreiche Rezepte mit Löwenzahn. Wenn Sie die gelbe Pusteblume bisher nur als Unkraut wahrgenommen haben, das sich überall ausbreitet und genau da wächst wo man es nicht haben will, dann haben Sie ihm bisher Unrecht getan. Seinen schl...