Kräuter

Küchencheck

Wie basisch ist deine Küche?

Ab sofort wird meine Ernährung basischer! Hast du dir das auch vorgenommen? Prima Idee, denn das heißt, ab sofort kommen vor allem Obst, Gemüse, Salate, Kräuter, Keimlinge, Nüsse, Samen und hochwertige Öle auf den Teller - also basische Lebensmittel. Das sind im Grunde genommen die Lebensmittel, von denen wir eh schon wissen, wie gut sie für unsere schlanke Linie, aber vor allem für unsere...
Thymian

Thymian – das Powerkraut gegen Husten

Weil es bei uns so viel um Ernährung geht, denken wir bei Thymian als Erstes an mediterrane, sommerliche Speisen. Doch auch im Winter können wir ganz wunderbar von dem Kraut profitieren: Wusstest du, dass Thymian Inhaltsstoff vieler Hustensäfte und Hustentees ist? In der kalten Jahreszeit haben viele mit fiesen Erkältungsviren zu kämpfen. Husten im Rahmen einer Erkältung kann ziemlich...
Familie auf Pusteblumewiese

Löwenzahn: Heilkraut und würzige Salatzutat

Leuchtend gelb kommt er auf den Frühlingswiesen daher und seine kleinen Fallschirmsamen weg zu pusten macht heute noch Spaß. Die Rede ist vom Löwenzahn, den wir als Pusteblume aus unserer Kindheit kennen. Für die meisten Menschen ist er nicht mehr als ein lästiges Unkraut – doch das wird ihm nicht gerecht. Seine Blätter schmecken bitter und treffen längst nicht jeden Geschmack. Doch wie w...
10 Kräuter & Gewürze zum Abnehmen

Diese 10 Kräuter & Gewürze helfen beim Abnehmen

basenfasten tut Körper und Seele gut. Als kleiner Nebeneffekt purzeln auch die Pfunde. Wem es nicht schnell genug geht, der kann mit den richtigen Kräutern und Gewürzen noch ein wenig nachhelfen. Die 10 besten haben wir hier zusammengestellt. 1. Basilikum Entwässernd, steigert den Fettabbau und regt den Stoffwechsel an Vor allem in der mediterranen Küche hat Basilikum einen festen Plat...

Bio Wacker Sauce aus frischen Kräutern

Wie oft hat man keine frischen Kräuter daheim? Dafür gibt’s jetzt die Wacker Sauce mit frischen grünen Kräutern. Voller Geschmack, voller gesunder Zutaten Die Wacker Sauce ist eine leckere Sauce aus gesunden Zutaten wie Sonnenblumenöl, frischen Kräutern (Petersilie, Liebstock, Dill, Sauerampfer), natürlicher Süße aus Apfeldicksaft und Apfelsaft, Zitronensaft und Gewürzen, die wu...
Die 8 häufigsten Fehler beim basenfasten

Die 8 häufigsten Fehler beim basenfasten

Obst und Gemüse der Saison, dazu frische Kräuter, Keimlinge, einige Nüsse und hochwertige Öle - kurzum: nur noch basische Lebensmittel essen - und schon ist man mitten im basenfasten. Klingt einfach und die meisten Menschen fühlen sich von Anfang an wohl damit. Es gibt aber auch Menschen, die klagen über Anlaufschwierigkeiten: Sie fühlen sich müde und schlapp, weil der Koffein-Morge...
Brennnessel

Wildkräuter: Wunderwerke der Natur am Wegesrand

Sie wachsen auf Wiesen, am Wegesrand und sind für viele einfach nur Unkraut.  Das ist schade, denn sie haben etwas mehr Beachtung verdient. Besonders im Frühjahr, wenn es noch kaum was zu ernten gibt aus dem Garten, nähren sie uns mit ihrem hohen Mineralstoff- und Spurenelementgehalt und liefern uns auch jede Menge sekundärer Pflanzenstoffe. Von Wildkräutern ist die Rede, von essbaren Wildkr...
Die 10 gesündesten Kräuter in der basischen Küche

Die 10 gesündesten Kräuter in der basischen Küche

Beim basenfasten und bei einer basenreichen Ernährung steht vor allem Gemüse als Basenlieferant ganz weit oben. Frisch zubereitete, gemüsereiche Mahlzeiten sind für den Säure-Basen-Haushalt am gesündesten und schmecken auch noch lecker. Aber was wäre das beste Essen ohne grüne, frische und gesunde Kräuter? Fast alle Kräuter besitzen basisch wirkende Mineralien wie Calcium, Kalium ...

Wie würze ich richtig beim basenfasten?

Eine meiner wichtigsten Regeln während der basenfasten Kur ist die Regel Nr. 7: „Würzen mit Gefühl“. Damit auch Deine basenfasten Zeit zu einem Genusserlebnis wird, wird natürlicher Geschmack beim basenfasten ganz besonders groß geschrieben. Zwar machen Gewürze und Kräuter im Ganzen gesehen meist nur einen kleinen Teil unserer Speisen aus, aber man sollte nicht unterschätzen, dass s...

Wildkräuter-Apfel-Smoothie: Fitmacher am Morgen

Mit dem Frühling startet bei uns die Wildkräutersaison. Wie gesund Wildkräuter für unseren Körper sind und damit auch die basische Küche bereichern können, ist auch in unserem Blog-Beitrag Wildkräuter für die Küche und die Gesundheit zu erfahren. Gerade im Frühling versorgen uns Wildkräuter, die wir sogar selbst in der Natur zu sammeln können, mit einer Extraportion  an Mineralstoffe...
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