Der Herbst neigt sich dem Ende zu und damit auch die Kürbis-Saison. Grund genug, ihn nochmal so richtig zu genießen! Diese gebackenen Kürbiswürfel bringen das nussig-herzhafte Aroma des Hokkaidokürbisses auf den Teller. Verfeinert wird das ganze mit unserer würzigen Wacker Tapenade.
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Gebackene Kürbiswürfel mir Wack...
Das Hotel Lindenwirt liegt in idyllischer Lage im Bayerischen Wald nahe Bodenmais. Familie Geiger empfängt Sie herzlich und bietet Ihnen Wellness und Regeneration für höchste Ansprüche. Sieht dieser Hokkaidokürbis nicht einfach zum Anbeißen aus?
Erfahren Sie mehr über das Hotel Lindenwirt im Bayerischen Wald.
Hokkaidokürbis mit Nüssen, Trauben und Junglauch gefüllt auf Pastinake...
Basische Ernährung heißt, dass man sich überwiegend mit Obst, Gemüse, Kartoffeln, Pilzen, Kräutern und Keimlingen ernährt. Optimal wird die basische Ernährung, wenn man sich dabei auch an die Saison hält.
Doch wie habe ich immer im Blick was gerade Saison hat? Schließlich gibt es in unserer globalisierten Welt zu jeder Zeit alles zu kaufen. Da hilft nur eines: Ein Blick in die Natur. J...
Heute ein spannendes Rezept vom Natur-Landhaus Krone in Maierhöfen im Allgäu:
Erfahren Sie mehr über das Natur-Landhaus Krone.
Kartoffel-Kürbis-Gnocchi mit gerösteten Pilzen
1 kg Mehlig kochende Kartoffeln (geschält)0,7 kg Hokkaido - Kürbis (ohne Kerne)0,2 kg ZwiebelZitronenthymian, Petersilie, SalbeiKartoffelstärke (überraschend Viel)Salz & PfefferPilze
Kürbi...
Ein wärmendes basisches Süppchen für den Herbst:
cremige Karottensuppe
100 g gelbe Karotten100 g Karotten1 Zwiebel400 ml Wacker GemüsebrüheSalz und PfefferOlivenöl
Die Karotten und die Zwiebel schälen und in grobe Würfel schneiden. Alles mit etwas Olivenöl in einem Topf anbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Das Gemüse in etwa eine halbe Stunde kochen.Alles...
