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Basische Salate

Leckeres aus unserem basenfasten Hotel Haus Becker

So ein Urlaub in einem unserer basenfasten Hotels kann schon mal dafür sorgen, dass man aus dem Genießen nicht mehr heraus kommt. Unser Haus Becker in Bad Lear hat sich ebenfalls ganz dem Verwöhnen seiner Gäste verschrieben. Während Ihrer basenfasten Kur stehen dort viele leckere basische Gerichte auf Ihrem Speiseplan. Kulinarisch werden Sie dabei vom Küchenchef David Behrendt mit dem Beste...

Richtig würzen mit basenfasten

Einer meiner wichtigsten Regeln während der basenfasten Kur ist die Regel Nr. 7: „Würzen mit Gefühl“. Damit auch Ihre Fastenzeit zu einem Geschmackserlebnis wird, wird natürlicher Geschmack beim basenfasten ganz besonders groß geschrieben. Zwar machen Gewürze und Kräuter im Ganzen gesehen nur einen kleinen Teil unserer Speisen aus, aber man sollte nicht unterschätzen, dass sie ...

Salat aus Brunnenkresse, Tomaten und Büffelmozzarella

Wenn Sie gerade damit begonnen haben, sich basenreich zu ernähren, fehlt Ihnen vielleicht manchmal noch das Gefühl dafür, wie denn eine basenreiche Mahlzeit mit dem richtigen Mengenverhältnis von Säure- und Basenbildern aussieht - gemäß der 80/20-Regel. Deshalb heute von mir ein wunderbar einfaches Salatrezept: Salat aus Brunnenkresse, Tomaten und Büffelmozzarella Zutaten für 2 P...

Warmer Ziegenkäse mit karamellisiertem Honig, Feldsalat und Pinienkernen auf Rote-Beete-Carpaccio

Heute möchten wir Ihnen ein leckeres basenreiches Gericht präsentieren. Es ist also nicht bei der basenfasten Kur erlaubt, allerdings für die basenreiche Ernährung gemäß der 80/20-Regel nach der basenfasten Kur sehr gut geeignet, da es aus vielen Basenbildnern besteht. ...

Basischer Salat mit Gänseblümchen

Frische Kräuter gehören zu den Top Ten der Basenbildner, da dürfen Gänseblümchen gerade nicht fehlen. Zurzeit sieht man sie sehr oft am Wegrand, im Garten oder auf Wiesen blühen. ...

Zum Wiesnauftakt: O’basen is! – gesundes Oktoberfestrezept

Am Wochenende eröffnete das weltweit größte Volksfest in München auf der Theresienwiese mal wieder seine Tore. Damit auch Sie dahoam während Ihrer basenfasten Zeit oder für alle die es gerne g’sund mögen, ein wenig Oktoberfest-Feeling abbekommen, habe ich da ein paar leckere basische Oktoberfest-Schmankerl für Sie. Also freuen Sie sich in den nächsten Tagen auf ein paar leckere Wiesnre...

12 Fakten über Tomaten, die Sie nie vermutet hätten.

Sie essen bestimmt auch gerne Pasta mit Tomatensoße oder Salat Caprese mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum? Wer nicht! Tomaten sind eines der vielseitigsten und am häufigsten verwendeten Lebensmittel in der deutschen und internationalen Küche. Sie schmecken nicht nur lecker, sie sind vor allem auch noch basisch. Allerdings nur, so lange sie frisch sind. Was es sonst noch über die Toma...

Wildkräutersaison mit Löwenzahn

Jetzt mitten in der Wildkräutersaison darf neben Gänseblümchen auch der Löwenzahn nicht fehlen. In diesem Beitrag finden Sie leckere basische und basenreiche Rezepte mit Löwenzahn. Wenn Sie die gelbe Pusteblume bisher nur als Unkraut wahrgenommen haben, das sich überall ausbreitet und genau da wächst wo man es nicht haben will, dann haben Sie ihm bisher Unrecht getan. Seinen schl...

Leckere basische Rezepte mit Erdbeeren

Seit ein paar Wochen gibt es wieder Erdbeeren im Supermarkt. Allerdings stehen dort noch keine Schalen mit einheimischen Erdbeeren. Beim Bauern, der jedes Frühjahr seinen Stand hier hat, bin ich zur meiner Freude fündig geworden und habe Bio-Erdbeeren aus der Gegend bekommen. In diesem Beitrag möchten wir Ihnen zwei basische Rezepte mit leckeren Erdbeeren vorstellen. Anfangs war ich do...

Der basische Tag für zwischendurch

Die besten basischen Vorsätze sind im Alltag nicht immer haltbar. Da gibt es Einladungen, Geburtstage, Feiertage, Urlaube, Frustessen und natürlich gefürchtete Heißhungerattacken. Bestimmt sind auch bei Ihnen während der Osterfeiertage oder auch am Wochenende mal wieder jede Menge Säurebildner auf dem Teller gelandet. Hier mal ein Stück Kuchen, da ein deftiges Menü mit Fleisch, Sauce und N...