Basische Salate

Kohlrabisalat mit Lauch, Feldsalat & Linsensprossen

Kohlrabisalat mit Lauch, Feldsalat & Linsensprossen

Kohlrabisalat mit Lauch, Feldsalat & Linsensprossen 2 Kohlrabi2 Stangen Frühlingslauch100 g Feldsalat2 EL gekeimte Linsensprossen1 Zitrone1 EL Mandelöl1 Prise Wacker Kräutersalz Bio1 Prise weißer Pfefferetwas Radicchio (zur Farbgebung)4 Scheiben Zucchini (Dekoration )2 EL Macadamiaöl Die Kohlrabi schälen und in Stücke oder in etwas breitere Streifen schneide...
Karottensalat mit gekeimten Brokkoli & gekeimten Buchweizen

Karottensalat mit gekeimtem Buchweizen

Bestellen Sie hier unseren gekeimten Buchweizen. Karottensalat mit gekeimtem Buchweizen 2 gelbe Karotten2 orangene Karotten1 EL Wacker gekeimter Buchweizen1/2 Zitrone1 EL Olivenöl1 Prise Kräutersalz1 Prise weißer Pfeffer aus der Mühleetwas Petersilie Die Karotten schälen und mit einem Julienneschneider dünne Streifen ziehen oder die Karotten reiben. Alles in eine ...
Lauwarmer Reissalat mit Wurzelgemüse

Lauwarmer Reissalat mit Wurzelgemüse

Lauwarmer Reissalat mit Wurzelgemüse 100 g Wacker Gekeimter Reis1 orange Karotte1 gelbe Karotte1 Petersilienwurzel1 Pastinake2 Stangen Frühlingslauch1 EL Wacker Gemüsebrühepaste1 Prise Wacker Kräutersalz Bio1 Prise weißer PfefferSaft einer Zitrone3 EL Olivenöl1 EL KürbiskernölDekorationSchafgarbeBockshornkleeGartenkresse Den gekeimten Reis nach Packungsanwei...
Karotten-Fenchelsalat mit gekeimtem Buchweizen

Karotten-Fenchelsalat mit gekeimtem Buchweizen

Bestellen Sie hier unseren gekeimten Bio-Buchweizen. Karotten-Fenchelsalat mit gekeimtem Buchweizen 2 Karotten1 Fenchel3 EL Wacker gekeimter Buchweizen1 Schale Gartenkresse2 EL Walnussöl1/2 Zitrone1 Prise Kräutersalz Die Karotten schälen und in feine Streifen schneiden oder raspeln oder mit einem Julienne Schäler schneiden. Den Fenchel putzen, vierteln und auf einem Gem...
Blattspinat mit Kapuzinerblüten

Blattspinat mit Kapuzinerblüten

Blattspinat mit Kapuzinerblüten 100 g junger Blattspinat1 Zitrone2 EL Olivenöl1/2 Zucchini6-8 Kapuzinerkresseblüten1 Prise Kräutersalz1 Prise weißer Pfeffer aus der Mühle1 TL Kokosblütensirup (optional) Den jungen Blattspinat gegebenenfalls von den Stielen abzupfen, waschen und trocken schleudern.Die Zitrone auspressen. Den Saft der Zitrone mit dem Olivenöl und dem S...
Rucolasalat mit Mandeldressing

Avocado-Rucola-Bowl mit Mandeldressing

  Avocado-Rucola-Bowl mit Mandeldressing Cremig und ein wenig scharf 150 g Rucola1 Möhre (ersatzweise 12 Kirschtomaten)1 Avocado1 Mandarine3 EL Avocadoöl3 EL Mandelmus2 EL gehackte Mandeln2 EL schwarze Sesamsamen2 TL Sesamsalz (Gomasio)schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)1 Kästchen Gartenkresse Rucola verlesen, waschen, trocken schütteln und die dicken Stiele...
Feldsalat mit Kumquat und Rote Bete

Feldsalat mit Kumquats und Rote Bete

Eine winterliche Salat-Idee mit den Bitternoten der Kumquat. Bestellen Sie basische Lebensmittel bequem in unserem Online-Shop. Feldsalat mit Kumquats und Rote Bete 100 g Feldsalat1/4 Rote Bete5 KumquatsDattelsirup1 Clementineetwas Mandelöletwas Wacker Kräutersalz Bioetwas weißer Pfeffer gemahlen Den Feldsalat gründlich waschen und in einer Salatschleuder tro...
Zuckerhutsalat mit gekeimten Buchweizen, Orange & Rote Bete

Zuckerhutsalat mit gekeimtem Buchweizen, Orange & Rote Bete

Zuckerhutsalat mit gekeimtem Buchweizen, Orange & Rote Bete 1/2 Kopf Zuckerhutsalat2 EL Wacker gekeimten Buchweizen2 Orangen1/2 rote Bete (vorgekocht oder roh)1 EL Olivenöl1 Prise Kräutersalz1 Prise weißer Pfeffer aus der Mühle5 frische Walnüsse Die Orangen filetieren. Den Saft der Orangen dabei auffangen und die Orangenfilets ebenfalls. Den Zuckerhutsalat was...

Avocado-Tatar mit Auberginen & Wildkräutersalat

Das Partnerhotel Nationalpark-Hotel Schliffkopf liegt im wunderschönen Schwarzwald, mitten in der Natur auf 1.025 Metern über dem Meeresspiegel. Zu dieser atemberaubenden Aussicht gibt es passend zu der Jahreszeit ein leichtes basisches Avocado Tatar. Wer wäre nicht gern an diesem Ort? Erfahren Sie mehr über das Nationalpark-Hotel Schliffkopf. Avocado-Tatar mit Auberginen & Wildkr...

Blattsalat mit Karottengemüse und Mandelblättchen

Blattsalat mit Karottengemüse und Mandelblättchen 100 g Blattsalatmix1 rote Zwiebel2 Karotten2 EL Mandelblättchenetwas Alfalfasprossenein paar Stiefmütterchenblüten (essbar)1 Prise Kräutersalz1 Prise Pfeffer aus der Mühle2 EL Olivenöl1 Orange2 EL Olivenöl (zum Braten) Den Salat putzen, waschen und gegebenenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.Für das Dressing d...
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