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Marinierter Rote-Bete Kartoffel Salat

Sabine Wacker

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Sabine Wacker

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Marinierter Rote-Bete Kartoffel Salat

 

Marinierter Rote-Bete Kartoffel Salat

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Marinierter Rote-Bete-Kartoffel-Salat

Zutaten

Anleitungen

  • Rote Bete putzen und garen, anschließend schälen und klein würfeln. Das gleiche wird mit den Kartoffeln gemacht.
  • Zitrone pressen und mit Gewürzen auf die Rote Bete geben. Für eine Stunde kühl stellen.
  • Zwiebel schälen, würfeln und in etwas pflanzlichen Öl anschwitzen. Etwas Dattelzucker zum karamellisieren dazu geben und anschließen die Kartoffel mit anbraten.
  • Nach und nach Kartoffeln mit Rote Bete mischen und in einem Glas anrichten. Mit Kresse und Salattopping dekorieren. Guten Appetit.

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Sabine Wacker

Sabine Wacker ist eine deutsche Heilpraktikerin und Buchautorin aus Mannheim mit Medizinstudium bis zum 1. Staatsexamen. Sie ist zudem Apothekenhelferin und pharmazeutisch-technische Assistentin. 1997 hat Sabine Wacker die Erfolgsmethode „basenfasten“ ins Leben gerufen und 35 Bücher rund um basische Ernährung in namhaften deutschen Sachbuchverlagen veröffentlicht (TRIAS-Verlag, Gräfe und Unzer) – darunter die Bestseller zum Thema basenfasten mit insgesamt über 800.000 verkauften Exemplaren. Mit über 25 Jahren Praxiserfahrung und über 35 Jahren Erfahrung im Bereich gesunde Ernährung verfügt Sabine Wacker über fundiertes Know-how zum Thema, was sie in ihren Büchern und hier im Blog mit ihren Lesern teilt. Ihre Methode basenfasten, die sie selbst gerne »Fasten mit Biss« nennt, gehört längst zu den beliebtesten Fastenarten im deutschsprachigen Raum. Neben ihrer Autorentätigkeit gibt sie Weiterbildungen für Apothekenmitarbeiter zum Thema Schüßler-Salze, bildet basenfasten Berater aus und schult ausgewählte Wellness-Hotels für die Begleitung von basenfasten Kuren.

2 Antworten zu „Marinierter Rote-Bete Kartoffel Salat“

  1. Avatar von Ingrid Ruf
    Ingrid Ruf

    •

    Eignet sich die Wacker-Basenkost bei NMUs (Histaminose, Weizensensivität, Fruktose- und Laktoseumverträglichkeit, sowie Milcheiweißunverträglichkeit).

    Antworten
    1. Avatar von Sabine Wacker
      Sabine Wacker

      •

      Hallo Ingrid,

      basenfasten ist völlig frei von tierischen Produkten, also auch von Milchprodukten. Damit kommen Laktose und Milcheiweiß nicht dabei vor.
      basenfasten ist frei von Getreide (Ausnahme: gekeimte Haferflocken, gekeimter Buchweizen, gekeimter Dinkel) und kann daher bei Weizenunverträglichkeit durchgeführt werden.
      Oder ist Glutensensitivität gemeint? In gekeimten Haferflocken und gekeimtem Dinkel ist Gluten enthalten. Diese Lebensmittel dann bitte weglassen.
      Für Fruktose gibt es Spielregeln, siehe Blog https://www.basenfasten.de/blog/sabine-wacker-antwortet-basenfasten-bei-fruktoseintoleranz/
      Histamin findet sich vor allem in tierischen Produkten und in vergorenen Produkten wie Alkohol. Wenige basische Lebensmittel enthalten viel Histamin. Dazu gehören Tomaten, Erdbeeren, Auberginen und Avocado. Je nach Intensität der Intoleranz sollten diese basischen Lebensmittel dann weggelassen werden.
      Herzliche Grüße
      Sabine Wacker

      Antworten
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