Herbst

Gefülltes Wirsingblatt auf Roter-Rüben-Creme mit knackigem Gemüse

Gefülltes Wirsingblatt auf Roter-Rüben-Creme mit knackigem Gemüse

Ein echter Hingucker aus dem Johannesbad Hotel St. Georg: Erfahren Sie mehr über das Johannesbad Hotel St. Georg im Salzburger Land. Gefülltes Wirsingblatt auf Roter-Rüben-Creme mit knackigem Gemüse 8 Blatt Wirsing1 rote Rübe1 Gurke2 Kräuterseitlinge2 Kartoffeln10 Kastanien, gekocht1 Karotte1 gelbe Rübe1 Zucchinifrische KräuterOlivenöletwas Salz und PfefferMuskatblüte ...
Wildkräutersalat mit Kräuterseitlingen, Butternut Kürbis, Walnüssen und Pflaumen

Wildkräutersalat mit Kräuterseitlingen, Butternut Kürbis, Walnüssen und Pflaumen

Dieses basische Gourmet-Rezept sollten Sie am Wochenende ausprobieren: Jetzt die passende Wacker Mousse als Dip dazu bestellen. Wildkräutersalat mit Kräuterseitlingen, Butternut Kürbis, Walnüssen und Pflaumen 200 g Wildkräutersalat1 kleines Stück Butternut-Kürbis100 g Kräuterseitlinge1 Ochsenherztomate1 Zitrone2 -3 frische Walnüsse3 frische Pflaumenetwas AvocadoölSa...
Basisches Herbst-Müsli mit Birnen, Walnüssen und Trauben

Basisches Herbst-Müsli mit Birnen, Walnüssen und Trauben

Der Herbst bietet leckere Früchte wie Birnen und Trauben, aus denen wir heute ein saisonales basisches Müsli zaubern: Bestellen Sie jetzt Ihr Wacker Müsli. Basisches Herbst-Müsli mit Birnen, Walnüssen und Trauben 1 reife Birne2 Handvoll Trauben5 EL Wacker Müsli1 Handvoll frische Walnüsse1 Orange Die Birne und die Trauben waschen. Die Birne aufschneiden, entkernen und...
basenfasten, Winter, Erkältung

Basische Ernährung im Winter – 6 wichtige Basenbildner

Zur kalten Jahreszeit, wenn die Temperaturen fallen, ist unser Immunsystem anfälliger für Erkältungen und Krankheiten. Damit es Sie nicht erwischt, sollten Sie Ihrem Körper etwas Gutes tun - essen Sie sich einfach gesund mit diesen basischen Lebensmitteln. 1. Brokkoli Das grüne Gemüse ist vor allem roh verzehrt, sehr vitaminreich. So decken bereits 100 g Brokkoli schon den Tagesbedarf...
Kimchi, Eiszapfen, Radieschen, basenfasten

Für die basische Küche entdeckt: Eiszapfen

Gestern beim Einkauf im Bio-Supermarkt habe ich eine ganz besondere Entdeckung gemacht. Bestimmt kennen vielen von Ihnen dieses Gemüse noch gar nicht, dafür aber seinen nächsten Verwandten. Was aussieht wie ein kleiner Rettich oder eine farblose Möhre, ist in Wahrheit ein Eiszapfen. Hierbei handelt es sich um eine Radieschen-Sorte, die nicht ganz so bekannt ist wie sein Verwandter. Run...
Herbstliches Gemüsecurry mit gekeimter Süßlupine

Herbstliches Gemüsecurry mit gekeimter Süßlupine

Wir experimentieren gerade mit der gekeimten Süßlupine. Denn sie enthält 32-48% Eiweiß und ist damit eine hervorragende basische Proteinquelle. Drum haben wir aus den folgenden Zutaten ein Gemüsecurry angesetzt: Unsere basische Gemüsebrühe finden Sie im Wacker Shop. Herbstliches Gemüsecurry mit gekeimter Süßlupine 50 g gekeimte Süßlupine1 große Süßkartoffel1 K...
Kürbis Salat mit Kräuterseitlingen, Ochsenherztomaten, Basilikum & Walnuss

Kürbis-Salat mit Kräuterseitlingen, Ochsenherztomaten, Basilikum & Walnuss

Herbst ist Kürbis-Zeit. Und der Butternut-Kürbis ist eine besonders schmackhafte Sorte: Kürbis Salat mit Kräuterseitlingen, Ochsenherztomaten, Basilikum & Walnuss 1 Butternut-Kürbis1 Ochsenherztomate250 g Kräuterseitlinge5 - 6 Stück frische Walnüsse1 kleiner Bund Basilikum1 l GemüsebrüheSalz & PfefferOlivenöl1 Zitrone Einen Topf mit Gemüsebrühe aufstell...

Kürbis-Ingwerpüree mit Kräuterseitlingen

Ein herrliches Gericht mit würzig-fleischigen Kräuterseitlingen und einem dezent-scharfen Kürbis-Ingwerpüree: Kürbis-Ingwerpüree mit Kräuterseitlingen 1 halber Butternut-Kürbis250 g KräuterseitlingeRosmarin, Salz, Pfefferetwas Gemüsebrühe1 kleines Stück Ingweretwas Olivenöl Den Butternut-Kürbis schälen, mit einem Kugelausstecher so weit es geht ein paar Kugel...
Wurzelgemüse, basenfasten, Gelbe Bete

Gelbe Bete-Hirse-Tatar

Heute zeigen wir Ihnen einen leckeren Wintersalat mit Gelber Bete. Wenn Sie nämlich bisher mit Roter Bete keine guten Erfahrungen gemacht haben, dann sollten Sie es mal mit dieser Knolle probieren. Wissenswertes über Gelbe Bete Die gelbe Schwester der Roten Bete ist alles andere als eine neue Züchtung, sie stammt ebenfalls von der Wilden Rübe ab. Wie ihre rote Verwandte steckt auch die G...
BasenCitrate Basenbad Wacker

Entspannung und Wohlbefinden mit Basenbädern

Was für ein Schmuddelwetter! Ein heißes Basenbad, bei dem man richtig schön Entspannen kann und nebenbei noch die Entsäuerung unterstützt, das wäre jetzt genau das Richtige. Ein Basenbad kann als Unterstützung zu einer basenfasten Kur nach Wacker und in Kombination mit einer ausgewogenen Ernährung für eine gesunde Haut sowie einen ausgeglichenen Stoffwechsel sorgen. Basenbad  mit g...