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Herbst

basenfasten, Herbt, Kürbis, Ernte

Die 13 wichtigsten Fakten rund um den Kürbis

Im Herbst sind Kürbisse die saisonalen Lieblinge schlechthin und auch in der basischen Küche sind sie zu dieser Jahreszeit nicht wegzudenken. Von Ende August bis Ende Oktober können die riesen Beeren geerntet werden und erfreuen sich hierzulande auch als schaurig schöne Herbst-Dekoration zu Halloween. Deshalb hier die wichtigsten Fakten rund um das Kürbisgewächs: Kürbisse gibt e...

basenfasten Sie mit uns in den Herbst!

Ein Blick aus dem Fenster genügt um festzustellen, dass der Herbst nun Einzug bei uns gehalten hat. Aber auch bei nass-kalten Temperaturen, können Sie sich und Ihrem Stoffwechsel eine basenfasten Kur gönnen. Natur und Stoffwechsel im Umbruch Wenn der Herbst sich ankündigt, dann findet in der Natur ein großer Umbruch statt. Die Pflanzen sammeln bereits im Sommer Energie für die kalte Ja...
Endiviensalat mit Urkarotten und Sprossen

Ihre basenfasten Kur im Herbst

Denken Sie etwa, nach dem Sommer sei es zu spät für eine basenfasten Kur? Dabei ist der Herbst genau die richtige Jahreszeit, um sich und seinem Körper etwas Gutes zu tun. Denn auch, wenn draußen alles in herbstlichen Farben erblüht und die Tage kälter werden, können Sie Ihr Vorhaben in ein gesünderes Leben zu starten, jetzt umsetzen. Noch liegt Weihnachten in weiter Ferne und Sie haben Ze...
Kürbis-Suppe mit karamellisierten Croutons

Kürbiszeit mit basenfasten

Die nächste Jahreszeit steht in den Startlöchern und in den Supermarktregalen frohlocken schon die ersten saisonalen Obst- und Gemüsesorten des Herbstes. Ein ganz besonderer Star in dieser Saison ist natürlich der Kürbis. Vor allem der Hokkaido-Kürbis zählt dabei zu den beliebtesten Sorten. Er ist nicht nur ein gesunder Basenbildner, sondern schmeckt auch sehr aromatisch und ist vielseitig ...

Gemüsechips: basischer Snack ohne Reue

Gehören Chips zu einem gemütlichen Abend auf dem Sofa für Sie dazu? Dass die ganz schön ungesund sind, wissen Sie bestimmt. Aber wie wäre es dann mit einer gesunden Alternative? Nein, damit meine ich jetzt nicht, Gemüsesticks zu knabbern. Die sind zwar sehr gesund, aber damit reiße ich Sie jetzt bestimmt nicht vom Hocker. Ich habe da etwas, womit Sie die Vorteile beider Varianten kombiniere...
basenfasten, Erdmandeln, Sauerkirschen

Wärmende Speisen für Herbst und Winter

Meist kommt der Übergang von Sommer zu Herbst von jetzt auf gleich ohne, dass wir richtig eine Chance dazu haben, uns auf die kühlere Jahreszeit einzustellen. Am besten ist es dann direkt mit Wärme entgegenzuwirken und zwar von innen. Wärmende Speisen und Getränke Kühlende Speisen und Getränke, die im Sommer angesagt waren, führen im Herbst und Winter laut Ayurveda lediglich dazu, da...
basenfasten Urlaub, Kürbis, Herbst

Basischen Kürbiskuchen genießen und Allgäu erleben

Genussvoll in den Herbst starten und eine basenfasten Kur im Allgäu erleben. In Naturlandhaus Krone bei Maierhöfen im Allgäu dürfen Sie sich gerne während Ihres basenfasten Urlaubs verwöhnen lassen. Das Küchenteam des basenfasten Hotels zaubert Ihnen leckere basische Gerichte mit saisonalen und regionalen Produkten auf den Tisch, so werden dann aus ganz einfachen Zutaten echte Gaumenschmeic...
Alte Gemüsesorten neu entdeckt beim basenfasten

Alte Gemüsesorten neu entdecken beim basenfasten

Urmöhre, Pastinake, Topinambur, Steckrübe und Co. sind alte Gemüsesorten, die jetzt im Herbst und Winter wieder voll im Trend liegen. Sie schmecken besonders aromatisch und sind super gesund. Denn die altbewährten Gemüsesorten stecken voller wichtiger Vitamine und Nährstoffe, die der Körper gerade zur kalten Jahreszeit so dringend braucht. Vielen von ihnen waren fast schon in Vergessenheit ...

Kohlrabi-Consommé: leichte Brühe für kalte Tage

Haben Sie schon mal von einer Consommé gehört oder den Namen auf einer Speisekarte gelesen?! Ganz bestimmt. Eine Consommé, wie sie im Französischen genannt wird, bezeichnet eine klare Suppe, die aus Gemüse, Fleisch oder Fisch gekocht wurde. Für uns beim basenfasten oder einer basenreichen Ernährung kommt hauptsächlich nur die Gemüse-Consommé in Frage. Sie kann entweder als klare Brühe m...

basenfasten Fan-Aktion: Asiatischer Kürbiseintopf

Unsere Gewinnerin der basenfasten Fan-Aktion steht fest: Unter allen eingesendeten Rezepten hat Frau Regina Schwindt aus Nussloch das Rennen gemacht. Wir gratulieren und wünschen viel Freude mit dem Gewinn. Ein handsigniertes Kochbuch von Frau Wacker wartet auf Sie! Das basische Gericht mit Kürbis ist nicht nur passend zur herbstlichen Jahreszeit, sondern auch exotisch scharf. Asiatischer K...