Basische Fertigprodukte – Woran du sie erkennst und wo du sie findest

Gesund ist, was frisch zubereitet ist. Doch was, wenn Alltagsstress und chronischer Zeitmangel immer wieder unsere Pläne durchkreuzen und uns am frisch Kochen hindern? Der Griff nach Fertigprodukten ist verlockend und die Zubereitung schnell und einfach. Aber schließen sich Fertigprodukte und eine gesunde Ernährung wirklich aus? Jain.

Es gibt eine gute Nachricht für die Eiligen unter uns, die nicht immer Zeit und Muse haben, lange in der Küche zu stehen und Gemüse zu schneiden. Denn: Es gibt auch gesunde Fertigkost, die basisch verstoffwechselt wird – ein basischer Kompromiss sozusagen. Zeitmangel und eine gesunde basische Ernährung schließen sich also nicht per sé aus. Wenn du zu Fertigprodukten greifst, solltest du dich jedoch an folgende Checkliste halten. So kannst du sichergehen, dass das Fertigprodukt dennoch basisch ist und es auch während deiner basenfasten Kur essen kannst.

Checkliste für basische Fertigprodukte

Was ist mit Tiefkühlkost?

Über den Nährwert der Tiefkühlkost kann man unterschiedlicher Ansicht sein. Vom Standpunkt der derzeit anerkannten Ernährungswissenschaft ist Tiefkühlkost oft frischer als Gemüse im Geschäft, das schon einige Tage liegt. Tiefkühlgemüse wird basisch verstoffwechselt. Selbstverständlich ist hier die Rede von reinem, unverarbeitetem Tiefkühlgemüse – also ohne „Blupp“. Wenn es also schnell gehen muss, kann im Notfall auch mal zum Tiefkühlgemüse gegriffen werden.

Welche Fertigprodukte gibt es und wo findest du sie?

Viele Monate stöberten meine Freundin Eva und ich durch die Regale von Naturkostläden, Reformhäusern und Supermärkten, um nach solchen basischen Kompromissen für Eilige zu suchen. In regelmäßigen Abständen durchforste ich immer wieder alle möglichen Geschäfte sowie das Internet nach Neuheiten auf der Suche nach basischen Zubereitungen. Allerdings ist die Chance, in einem Supermarkt ein Fertigprodukt zu finden, das keine Zusatzstoffe enthält, nicht sehr groß. Die meisten Gläser und Dosen enthalten Zusatzstoffe, die beim basenfasten nicht erlaubt sind. Lediglich in den Bioabteilungen der Supermärkte findest du hin und wieder basische Zubereitungen. Auch vorgekochte Rote Bete gibt es auf Wochenmärkten und in Supermärkten.

Fündig wird man vor allem in Reformhäusern und Naturkostläden. Die Sortimente in den Geschäften sind von Stadt zu Stadt allerdings sehr unterschiedlich. Wenn du ein Fertiggericht gefunden hast, von dem du glaubst, dass es die Anforderungen des basenfastens erfüllt, dann prüfe es noch einmal genau. Denn die meisten Gemüse oder Pasteten enthalten leider Essig, Knoblauch oder Zucker – auch im Naturkostladen.

Um es dir leichter zu machen, findest du hier eine Liste mit einigen Fertigprodukten, die sich zum basenfasten eignen und wo du sie finden kannst. Sicherlich gibt es noch weitere Fertigprodukte, die hier noch nicht aufgelistet sind. Deswegen freuen wir uns, wenn ihr, genau wie wir, Augen und Ohren offen haltet, wenn es sich um basische Fertigprodukte handelt.

basenfasten auch für Eilige

Du siehst, basenfasten eignet sich nicht nur für geduldige Menschen, die Zeit und Lust zum Kochen haben. Auch für Eilige gibt es Möglichkeiten, wie eine basenfasten Woche gelingen kann. Neben den oben genannten basischen Fertigprodukten ist auch das Rundum-sorglos-Paket eine wunderbare Idee, um eine Woche basenfasten einzulegen, ohne aufwändiges Kochen oder tägliche Supermarktbesuche.

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Quellen: basenfasten für Eilige von Sabine Wacker, basenfasten – Das Gesundheitserlebnis von Sabine Wacker, NDR

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