Vitamine

Leuchtend gelb kommt er auf den Frühlingswiesen daher und seine kleinen Fallschirmsamen weg zu pusten macht heute noch Spaß. Die Rede ist vom Löwenzahn, den wir als Pusteblume aus unserer Kindheit kennen. Für die meisten Menschen ist er nicht mehr als ein lästiges Unkraut – doch das wird ihm nicht gerecht. Seine Blätter schmecken bitter und treffen längst nicht jeden Geschmack. Doch wie w...

Aus Weizensamen können Sie nicht nur Keimlinge heranziehen, sondern auch Weizengras herauswachsen lassen. Im meinem Blog-Beitrag über Weizengras habe ich Ihnen bereits schon einiges über die gesundheitlichen Vorteile des Powergrases erzählt. Heute zeige ich Ihnen noch, wie einfach es ist Weizengras selbst auf der heimischen Fensterbank anzubauen. Was Sie dafür brauchen? Dafür brauchen...

Heute ist schon der 4. Advent! Wie schnell die Zeit vergeht und dabei fehlen noch so einige Geschenke, der Baum muss auch noch her und das Weihnachtsmenü steht noch nicht fest. Bei all der Hektik muss ich mal kurz verschnaufen. Geht's Ihnen auch so!? So ein leckerer Shake morgen zum Frühstück mit vielen Vitalstoffen wäre dann genau das Richtige um wieder neue Kraft zu tanken. Mein heutige...

Zur schönsten Zeit des Jahres, dem Sommer, gibt es eine riesige Auswahl an Beeren - unsere basische Beeren-Kaltschale kennen Sie ja bestimmt schon. Da darf natürlich auch die Brombeere nicht fehlen. Vielerorts wachsen sie einfach wild wuchernd im Wald oder an Wegrändern. Leider kommt man nicht immer einfach an sie heran. Doch hat man es mal geschafft, das pieksige Dornengestrüpp zu überwinden...

Jetzt noch schnell die letzten reifen Erdbeeren der Saison sichern und zusammen mit Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren oder Kirschen eine leckere fruchtige Beeren-Kaltschale zaubern. Beeren sind nicht nur eine gesunde Alternative zu vielem anderen Naschzeugs, sie sind auch noch gut für die Figur. Sie kommen ganz ohne Fett aus und helfen mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen, die Verdauun...

Vitamin C – da fällt uns doch sofort unser Immunsystem ein. Dabei wurde die Bedeutung dieses Vitamins in ganz anderen Zusammenhängen gefunden. Und auch wenn man schon im 18. Jahrhundert wusste, dass die Gabe von Zitronen gegen die so genannte Seefahrerkrankheit (Skorbut) hilft, wurde es erst 1912 entdeckt. Als man dann um 1919 Vitamin C zum ersten Mal aus Früchten isoliert hat, gab man ih...

Weizengras zählt schon lange als altbewährtes Heil- und Nahrungsmittel und ist aufgrund seines hohen Gehalts an Chlorophyll und unzähligen weiteren Vitalstoffen ein echtes Superfood. Was ist Weizengras? Weizengras ist das junge Gras der Weizenpflanze und wird am besten bei einer Wuchshöhe von 10 bis 15 cm geerntet, denn da besitzt es die meisten Nährstoffe. Neben Weizen gehören sowohl ...

Das Schöne am basenfasten sind ja die neuen Geschmackserlebnisse, die man macht. Da kann es auch schon mal passieren, dass man ganz neue basische Lebensmittel für sich entdeckt. Heute stellen ich Ihnen die Steckrübe vor: Steckrübe neu entdeckt Ganz so neu ist sie eigentlich nicht, die Steckrübe. Allerdings war sie lange Zeit in der Versenkung verschwunden und feiert seit kurzem wiede...

Abkühlung gefällig?! Neben unserem basischen Zitronen-Eistee und unserem basischen Wassermelonen-Minz-Eis haben wir hier eine weitere basische Abkühlung für Sie. Dieser basische Drink sorgt mit einem Schuss Ingwer für frischen Schwung bei Ihnen. Und mit den Zitrusfrüchten tun sie sogar noch was für Ihre Schönheit! Orange und Zitrone enthalten viel Vitamin C. Damit schützen Sie Ihre Z...

Es ist wieder Zeit für grüne Bohnen, seit letzten Monat hat die gesunde Hülsenfrucht Saison. Frisch und knackig grün haben Sie mich heute auf dem Markt angestrahlt, da konnte ich natürlich nicht lange widerstehen. Grüne Bohnen sind nämlich sehr gesund: Gerade für Vegetarier und Veganer bieten sie sich als pflanzliche Eiweißquelle an und im Vergleich zu Fleisch liefern sie Ballaststoffe...