basenfasten Blog von Sabine Wacker

Teff (Zwerghirse) - pixabay.com © Vijayanarasimha (CC0 Creative Commons)

Ideal für die basische Ernährung: Teff – das kleinste Getreide der Welt

Für die basische Ernährung, also für die Zeit nach basenfasten, ist es empfehlenswert, täglich nicht mehr als 20 bis 30 Prozent Säurebildner zu verzehren. Doch Säurebildner sind nicht gleich Säurebildner. Ich unterscheide zwischen „guten“ und „schlechten Säurebildnern. Und da Getreide, Vollkorngetreide mit seinen vielen Vitalstoffen und B-Vitaminen, ein Basisnahrungsmittel für die ausgewogene Ernährung ist, gehört […]

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Wacker Müsli mit Banane und Apfel

Müsli mit Apfel & Banane

Ein Klassiker und immer wieder lecker: Bestellen Sie jetzt unser gekeimtes Müsli. Rezept drucken Müsli mit Apfel & Banane Stimmen: 7 Bewertung: 2.71 Sie: Bitte bewerte das Rezept! Vorbereitung 5 Minuten Portionen 2 Portionen Zutaten 4 EL Wacker Müsli2 Äpfel mit Schale Sorte Topaz1 Banane1/2 Zitrone Vorbereitung 5 Minuten Portionen 2 Portionen Zutaten 4 EL […]

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basenfasten und ENERGY DANCE® im Naturhotel Vitaleum

Aktiv entlasten mit viel Entspannung und Bewegung im schönen Naturhotel Vitaleum mitten im Herzen Thüringens. Seit nunmehr 3 Jahren verwöhnen wir unsere Gäste beim basenfasten mit leckerem basischem Essen. In liebevoller Arbeit wurde das einstige Gutshaus der Textilfirma Fischer & Seige in Hütten aus dem Jahre 1886 in den Jahren 2012-2015 von Grund auf neu […]

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Schneeschuhwandern im Schwarzwald

Schneeschuhwandern im Schwarzwald

Unsere Hausgäste genießen in der Winterszeit eine geführte Schneeschuhwanderung mit unserem WohlFit-Trainer aus unserem BergSPA-Team. Zweimal die Woche findet im Winter eine geführte Wanderung statt. Der Gästeandrang ist immer sehr hoch und wir haben immer bestes Feedback für die Tour. Genießen auch Sie während Ihrer basenfasten Woche eine geführte Wanderung mit Schneeschuhen durch die malerische […]

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Kürbis-Rote Bete-Süppchen

Diese zweifarbige Suppenkomposition kommt aus dem Vulkanhotel balance & selfness in der Vulkaneifel. Erfahren Sie mehr über das Vulkanhotel balance & selfness. Rezept drucken Kürbis- Rote Bete Süppchen Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bitte bewerte das Rezept! Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit 30 Minuten Portionen 2 Personen Zutaten Kürbissüppchen 200 g Hokkaido-Kürbis30 g Zwiebeln20 ml Chiliöl300 […]

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Basischer Alltags-Tipp Nr. 1 - Basische Snacks

Basischer Alltags-Tipp #1: Pausen- und Fernsehsnacks

Nachmittags im Büro und es dauert noch so lange bis zum Feierabend. Der Tag war eigentlich nur nervig. So ein kleiner Hunger oder ein Gelüst macht sich auch breit. In der Schublade liegt noch ein Schokoriegel oder ein paar Gummibärchen… und aus ist es mit den guten Vorsätzen. Sie geben jedem „sauren“ Alltag den Rest. […]

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Welche Öle sind beim basenfasten geeignet

Welche Öle eignen sich für basenfasten?

Öle reagieren im Stoffwechsel neutral, daher sind sie bei basenfasten wunderbar als Geschmacksträger, ja sogar als völlig natürlicher „Geschmacksverstärker“ verwendbar. Wenn ich in meinen Vorträgen gefragt werden, welche Öle sich für basenfasten eignen, sage ich gerne etwas salopp: „Jedes Öl kann verwendet werden – außer Motorenöl“. Natürlich sollte das noch etwas differenziert werden, denn Öl […]

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Carpaccio von der Chiogga Rübe mit asiatischem Grünkohl & Fenchelgelee

Carpaccio von der Chioggia Rübe mit asiatischem Grünkohl & Fenchelgelee

Es sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch noch extrem lecker! Die Kombination aus Rübe, Grünkohl und Fenchel klingt etwas mutig, aber überzeugt den schärfsten Kritiker. Unsere natürliche Bio-Gemüsebrühe verfeinert den Geschmack. Bestellen Sie hier unsere Wacker Gemüsebrühe. Sie ist frei von Zuckerzusatz, Geschmacksverstärkern und Hefe. Rezept drucken Carpaccio von der Chiogga Rübe mit […]

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Säure-Basen-Genussküche mit Frau Wacker im Wellness- & SpaHotel Gut Edermann

Im Wellness- & SpaHotel Gut Edermann stand der 23. Februar 2019 ganz im Zeichen der Säure-Basen-Genussküche mit Frau Wacker. 12 Gäste von Nah und Fern kamen in den Genuss, die basische Küche auszuprobieren und zu gestalten. Gestartet wurde mit einer kurzen Begrüßung und Einführung ins Thema basenfasten – die wacker-methode®. Dann ging es für die […]

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Jetzt ist Fastenzeit

Jetzt ist Fastenzeit!

„Am Aschermittwoch ist alles vorbei….“ so ein altes Faschingslied. Bei uns nicht. Bei uns geht es jetzt erst richtig los. Obwohl basenfasten längst nicht nur in der Fastenzeit interessant ist. Das eigentliche Fasten hat ja religiöse Wurzeln und in allen Kulturen mit den unterschiedlichsten Religionen finden wir auch Fastentradition. In der christlichen Tradition beginnt die […]

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