Gemüse gehört einfach jeden Tag auf den Teller. Wer Gemüse nicht mag und sich darunter nur einige langweilige, in Wasser tot gekochte Karotten oder blassen wässrigen Blumenkohl vorstellt, der sollte sich auf das Abenteuer Gemüse einlassen. Gemüse ist bunt und knackig wie das Leben – wenn man sich mal richtig umschaut und seine eigene Kreativität entdeckt.
Abschied von der Gemüsebeilag...
Basische Ernährung kann noch so gut sein, wenn sie vom Körper nicht richtig aufgenommen und verwertet werden kann, nützt uns das alles nichts. Und bevor wir uns fragen, ob unser Stoffwechsel und unser Verdauungssystem richtig funktionieren, fragen wir uns doch lieber mal: Wie sieht es denn mit dem Kauen aus? Wie lange brauche ich, bis ich einen Apfel gegessen habe? Gehöre ich zu den Menschen, ...