Sie haben sicher schon den Begriff „Superfood“ gehört?! Man kommt ja inzwischen gar nicht mehr an ihm vorbei. Das erste sogenannte Superfood, das diesen Begriff hier so bekannt gemacht hat, war der Chia-Samen. Seitdem sind viele weitere exotische Superfoods wie Goji-Beeren, Acai-Beeren, Moringa und viele weitere in den Supermarktregalen hinzugekommen. Aber was verbirgt sich überhaupt hint...
Weizengras zählt schon lange als altbewährtes Heil- und Nahrungsmittel und ist aufgrund seines hohen Gehalts an Chlorophyll und unzähligen weiteren Vitalstoffen ein echtes Superfood.
Was ist Weizengras?
Weizengras ist das junge Gras der Weizenpflanze und wird am besten bei einer Wuchshöhe von 10 bis 15 cm geerntet, denn da besitzt es die meisten Nährstoffe. Neben Weizen gehören sowohl ...
Haben Sie schon von Chia gehört? In diesem Artikel lernen Sie mehr darüber und finden außerdem basische Rezepte mit Chia.
In Deutschland zwar noch wenig bekannt, aber die kleinen braunen und weißen Samen erobern bei uns gerade die gesunde, aber vor allem vegane Küche. Es handelt sich jedoch nicht um ein neugezüchtetes Lebensmittel, sondern Chia sind essbare Samen, die aus der mexikani...