Süße basische Waffel an Chicoree-Minneolasalat & Passionsfrucht

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Süße basische Waffel an Chicoree-Minneolasalat & Passionsfrucht

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Süße basische Waffel an Chicoree-Minneolasalat & Passionsfrucht
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2.72 von 7 Bewertungen

Süße basische Waffel an Chicoree-Minneolasalat & Passionsfrucht

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 2 Personen

Zutaten

  • 1 Banane
  • 3 EL Wacker Gekeimtes Dinkelmehl Bio
  • 1 EL Flohsamenschalen
  • 16 EL Mandelmilch ungesüßt
  • 1 EL Leinsamen geschrotet
  • 2 Minneolas Mischung aus Grapefruit & Mandarine
  • 1 Chicoree
  • 1 Passionsfrucht
  • 1 EL Kokosblütensirup optional
  • 1 EL Olivenöl

Anleitungen

  • Für den Waffelteig das Dinkelmehl, die Flohsamenschalen, den Leinsamen und die Mandelmilch verrühren. Die Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Die Banane wird in dem Rezept der Waffel die Luftigkeit geben. Zum Schluss die Banane unter die Teigmischung rühren.
  • Das Waffeleisen erwärmen und die Waffeln ausbacken.
  • In der Zwischenzeit den Chicoree in feine Streifen schneiden. Die Minneolas filetieren und die Passionsfrucht halbieren. Alles miteinander zu einem Salat vermischen und eventuell mit etwas Kokosblütensirup abschmecken.
  • Auf zwei Teller anrichten und gemeinsam genießen.

6 Antworten zu „Süße basische Waffel an Chicoree-Minneolasalat & Passionsfrucht“

  1. Avatar von Karen
    Karen

    1 Stern
    Mords Schweinerei in der Küche, Waffeleisen versaut und dann halt kein Mittagessen… Das Teigrezept sollte vielleicht nochmal überarbeitet werden.

    1. Avatar von Fabienne Croissant
      Fabienne Croissant

      Hallo Karen,

      es tut mir leid zu hören, dass das Rezept bei dir nicht wie erwartet funktioniert hat. Könntest du mir vielleicht ein bisschen mehr darüber erzählen, was genau passiert ist? Dann schauen wir uns das Rezept definitiv noch einmal an und versuchen, es zu verbessern. Danke für dein Feedback!

      Liebe Grüße
      Fabienne vom basenfasten Team

  2. […] Süße basische Waffel an Chicoree-Minneolasalat & Passionsfrucht: Hier geht’s zum Rezept! […]

    1. Avatar von Brigitte Winkler
      Brigitte Winkler

      Ich bin entsetzt. Für den Teig ist zu wenig Flüssigkeit angegeben.
      Ich habe zwei Waffelrezepte ausprobiert, es gelingt einfach nicht, dabei bin ich eine erfahrene Waffelbäckerin.
      Der Waffelteig trennt sich in der Mitte und klebt an beiden Waffeleisenseiten fest, obwohl ich das Eisen ausgefettet habe. Die Reinigung des Eisens ist eine Herausforderung.
      Ich habe die Basenfastenproukte bei Ihnen gekauft und bitte um eine Antwort.

      1. Avatar von Carolin
        Carolin

        Hallo Brigitte,

        vielen Dank für dein Feedback – es tut uns wirklich leid, dass die Waffeln nicht gelungen sind. Gerade, wenn man mit viel Erfahrung backt, ist das natürlich besonders ärgerlich.

        Wir schauen uns das Rezept nochmal ganz genau an – manchmal braucht der Teig je nach Konsistenz etwas mehr Flüssigkeit. Vielen Dank, dass du dir die Zeit genommen hast, uns darauf hinzuweisen!

        Liebe Grüße

        Carolin

  3. […] Süße basische Waffel an Chicoree-Minneolasalat & Passionsfrucht: Hier geht’s zum Rezept! […]

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