Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Obst und Gemüse der Saison, dazu frische Kräuter, Keimlinge, einige Nüsse und hochwertige Öle - kurzum: nur noch basische Lebensmittel essen - und schon ist man mitten im basenfasten. Klingt einfach und die meisten Menschen fühlen sich von Anfang an wohl damit. Es gibt aber auch Menschen, die klagen über Anlaufschwierigkeiten: Sie fühlen sich müde und schlapp, weil der Koffein-Morge...

basenfasten ist das „Fasten mit Biss“, so wie ich es gerne nenne. Sie verzichten für ein bis zwei Wochen auf alle Säurebildner in Ihrer Nahrung. Dagegen dürfen Sie alles essen, was der Körper basisch verstoffwechseln kann. Im Wesentlichen sind das vor allem Obst, Gemüse, Kräuter und Keimlinge und am besten sollten sie dabei saisonale und regionale Lebensmittel bevorzugen. Für ei...

Nicht immer kann man sich die Lust auf ein herzhaftes Stück Brot verkneifen. Geht’s Ihnen manchmal auch so?! Wir Deutschen hängen halt an unserem Brot, in keinem anderen Land gibt es so eine Sortenvielfalt wie bei uns. Mittlerweile reagieren jedoch immer mehr Menschen aufgrund des enthaltenen Weizens und der Gluten im Brot mit einer Unverträglichkeit. Auch deshalb wird bei der basenfasten Kur...

Heute möchte ich gerne in meiner Blog-Reihe Sabine Wacker antwortet wieder eine meiner Leserzuschriften beantworten und Sie damit gleichzeitig ernährungsmäßig auf dem laufenden halten. Frau L. aus Mainz wüsste gerne: --- Wenn ich mich basenüberschüssig ernähren möchte, sollte ich nicht so viele Milchprodukte verzehren. Aber bekomme ich dann genug Kalzium? --- Keineswegs mü...

Die Alkaline-Diät, oder kurz A-Line Diät genannt, erlangte ihren Bekanntheitsgrad durch diverse Hollywood-Promis, die mit dieser Diät abgenommen haben. Der Name der Diät geht zurück auf das Wort "Alkalinität" welches bedeutet "die Fähigkeit von Stoffen, Säure zu binden oder zu neutralisieren". Dieser Beitrag ist aus unserer Blog-Reihe Was ist eigentlich...?. Dahinter steckt d...

Bei basenfasten werden Säurebildner für ein bis zwei Wochen vollständig verbannt. Es wird nur gegessen und getrunken, was der Körper basisch verstoffwechseln kann. In der basenreichen Ernährung dagegen ist ein Anteil von 20 bis 30 Prozent Säurebildner vorgesehen. Doch wie ist dieser Anteil umzusetzen? Neben allen praktischen Tipps für die Umsetzung im Alltag ist eines wichtig: Es ist nicht ...

Für viele geht wie jedes Jahr ab Aschermittwoch die traditionelle Fastenzeit los. Vielleicht machen auch Sie sich gerade Gedanken darüber, eine basenfasten Kur zu starten? Da kommt natürlich der Aufruf von hr1 zum Basen-Fasten gerade recht. Aber Vorsicht: nicht überall wo basenfasten drauf steht ist auch basenfasten drin! Säure-Basen-Diät Es gibt inzwischen zahlreiche Plattformen und B...

Leiden auch Sie an rheumatischen Beschwerden?! Dann gehören Sie zu den inzwischen etwa 20 Millionen Menschen in Deutschland, die davon betroffen sind. Rheumatische Erkrankungen bringen nicht nur eine Einschränkung des Bewegungsapparates mit sich, sondern können auch die Haut, innere Organe oder das Nervensystem in Mitleidenschaft ziehen. Rheumatische Erkrankungen sind fast immer mit Schmerzen ...

Ich bin letztens auf eine neue Ernährungsform aufmerksam geworden, die gerade auf vielen Kanälen thematisiert wird, seien es Twitter, YouTube oder diverse Blogs: „Clean Eating“ nennt sie sich. In diesem Beitrag erfahren Sie kurz zusammengefasst, was Clean Eating ist, wie es funktioniert und was meine persönliche Meinung dazu ist. Dieser Beitrag ist aus unserer Blog-Reihe Was ist e...

Haben Sie schon von Chia gehört? In diesem Artikel lernen Sie mehr darüber und finden außerdem basische Rezepte mit Chia. In Deutschland zwar noch wenig bekannt, aber die kleinen braunen und weißen Samen erobern bei uns gerade die gesunde, aber vor allem vegane Küche. Es handelt sich jedoch nicht um ein neugezüchtetes Lebensmittel, sondern Chia sind essbare Samen, die aus der mexikani...