Äpfel

Ab sofort wird meine Ernährung basischer! Hast du dir das auch vorgenommen? Prima Idee, denn das heißt, ab sofort kommen vor allem Obst, Gemüse, Salate, Kräuter, Keimlinge, Nüsse, Samen und hochwertige Öle auf den Teller - also basische Lebensmittel. Das sind im Grunde genommen die Lebensmittel, von denen wir eh schon wissen, wie gut sie für unsere schlanke Linie, aber vor allem für unsere...

Eine neue Porridge-Variation mit unserem gekeimten Beerenmüsli: Bestellen Sie jetzt unser gekeimtes Beerenmüsli. Wacker gekeimtes Beerenporridge mit Apfelringen 6 EL Wacker gekeimtes Beerenmüsli1 Zitrone1 Apfel (Apfelsorte Pilot)Kokosblütensirup (optional)Weintrauben (Dekoration)Erdbeerminze (Dekoration)Aprikosenspalten (Dekoration) Die Zitrone auspressen und den Saft...

Der Klassiker darf bei unseren Rezepten auch nicht fehlen! Natürlich vollkommen basisch, vegetarisch und vegan. Unser gekeimtes Kichererbsenmehl ist im Wacker Shop erhältlich.   Apfelstrudel mit Vanillesoße 100 g Wacker gekeimtes Kichererbsenmehl50 g Mandelmehl75 ml Wasser15 ml Speiseöl3 Apfel10 g RosinenZimtVanilleAgavendicksaft nach Geschmack1 EL Flohsamenschalen2 EL geh...

Unser heutiges basisches Rezept stammt von Sylvia Busse, sie ist zertifizierte basenfasten Coach und Ernährungsexpertin für die „Ernährung nach den 5 Elementen der TCM“. In ihren eigenen Kreationen fließen somit Einflüsse aus beiden Ernährungsrichtungen mit ein. Dieses Rezept wurde neben vielen anderen bei der Zertifizierung unseres neuen basenfasten Hotels Haus am Watt zubereitet - und ...

Mit dem Frühling startet bei uns die Wildkräutersaison. Wie gesund Wildkräuter für unseren Körper sind und damit auch die basische Küche bereichern können, ist auch in unserem Blog-Beitrag Wildkräuter für die Küche und die Gesundheit zu erfahren. Gerade im Frühling versorgen uns Wildkräuter, die wir sogar selbst in der Natur zu sammeln können, mit einer Extraportion  an Mineralstoffe...

In meinem Beitrag über rheumatische Erkrankungen stellen wir Lebensmittel vor, die Entzündungsherde im Körper fördern können. Dagegen gibt es aber auch einige Lebensmitteln mit denen man erfahrungsgemäß gegen Entzündungen vorgehen kann. Besonders Obst- und Gemüsesorten mit reichhaltigen Inhaltsstoffen an Mineralien, Vitaminen und Antioxidantien wird eine entzündungshemmende Wirkung nachg...

Wir haben das originale Müsli von Dr. Bircher-Benner etwas abgewandelt: Wir verzichten auf das Einweichen des Getreides über Nacht, denn wir verwenden gekeimtes Getreide, das ja vor dem Keimen bereits eingeweicht wurde. Dieses basische Frühstück hat den Charakter eines Bircher-Müslis - lecker! Bestelle jetzt unser Wacker Gekeimtes Müsli. Wacker Müsli mit Apfel & Birne ...

Bereits vor einiger Zeit haben wir einen basischen Bratapfel als Weihnachtsdessert vorgestellt. Heute gibt's eine Variation mit karamellisierten Cranberries: Alles für eine basische Vorweihnachtszeit (auch basische Geschenkideen) finden Sie im Wacker Shop. weihnachtlicher Bratapfel mit karamellisierten Cranberries 2 kleine Äpfel (frühe Ernte oder kleine Sorte)1 Ora...

Sie schmecken lecker nach Mandeln, haben Biss und bereichern Müslis, Joghurts und Obstsalate mit ihrem nussigen Geschmack. Aber vor allem sind Erdmandeln nämlich eins und zwar basisch. Im Gegensatz zu herkömmlichen Frühstücksflocken aus Getreide, dürfen Erdmandeln jederzeit auf den Frühstückstisch. Erdmandeln, auch Tigernuss genannt, werden aus den unterirdischen Wurzelknollen des Erdma...

Unser "Birchermüsli" wird mit gekeimte Dinkelflocken gemacht. Dadurch, dass sie gekeimt sind, ersparst du dir das Einweichen über Nacht. Bestelle hier unsere Wacker gekeimten Dinkelflocken. Natürlich Bio. Wenn du aufgepasst hast, dann weißt du bereits, dass gekeimtes Getreide durch seinen Umwandlungsprozess mehr Mineralstoffe enthält als Getreide in seiner ursprünglichen Form. Die Mine...