Ein bunter Eintopf ist genau das Richtige für kalte Tage.
Eintopf von Wurzelgemüse & Kartoffeln
1 Karotte1/4 Sellerie1 Lauch1 Pastinake2 gekochte Kartoffeln (vom Vortag)300 ml Wacker Gemüsebrüheetwas Kräutersalzetwas weißer Pfeffer1 rote Zwiebel3 Stängel frische Glattpetersilie
Das Gemüse in Würfel schneiden. Zuerst das Wurzelgemüse mit der Zwiebel in einem ...
Nichts wärmt bei diesem nass-kalten Winterwetter so gut wie eine heiße Suppe. Heute gibt's eine Lauchcreme-Suppe mit knackiger Einlage - die ist übrigens auch schnell und einfach gemacht:
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Lauchcreme Suppe mit gebackenem Frühlingslauch
1 Stange Lauch1 Kartoffel1 Karotte400 ML Wacker GemüsebrüheSalzPfeffer aus der Mühle2 Stan...
Wenn man an Brokkolisuppe denkt, dann denkt man automatisch an die etwas dickere, grüne Suppe. Grün, wenn sie nicht zu lange gekocht wurde. Das geht doch noch ein wenig interessanter! Deswegen haben wir uns für eine asiatische Version entschieden. Diese Variante sollte man mal probiert haben!
Asiatische Kokos-Brokkolisuppe
1 kleiner Brokkoli1 gelbe Karotte1 Karotte1 kleine ...
Der Fenchel - von Einigen geliebt und von Anderen gemieden. In der Küche wird er oftmals wegen seinem Anis ähnlichen Geschmack als Gemüsebeilage zu Fischgerichte gereicht. Fenchel kann Magen und Darm beruhigend wirken. Er kann roh in Salaten gegessen werden. Man kann aber auch tolle Gemüsegerichte und Suppen aus Fenchel herstellen. So wie diese leckere Suppe. Durch die Kresse wird der Suppe no...
An einem etwas kühleren Tag freuen sich Suppenliebhaber über jede kleine Erwärmung. Diese cremige Pastinakensuppe bringt die besten Geschmacks-Seiten des Wurzelgemüses zum Vorschein. Die Fenchel-Chips sorgen zudem für einen leckeren Crunch.
Pastinakensuppe mit Fenchel Chips
3 Pastinaken1 Fenchel1 Kartoffel400 ml Basische Gemüsebrühe ohne ZusatzstoffeSalzweißer PfefferM...
