Die klassische Fastenzeit beginnt mit dem Aschermittwoch. Eines geht somit jetzt besonders gut: basenfasten. Jetzt ist endlich Zeit dazu und es bietet sich die Möglichkeit, mal zur Ruhe zu kommen, in sich hineinzuhorchen und vielleicht auch mal grundsätzlich über die eigene Lebensweise nachzudenken.
Denn basenfasten ist mehr als das Essen von Obst und Gemüse. basenfasten bietet eine wunderbare Möglichkeit, seine Weichen in Richtung gesunde Ernährungs- und Lebensweise zu stellen. Und nebenbei: basenfasten stärkt unser Immunsystem. In Obst, Gemüse, Pilzen, Nüsse, Saaten, gekeimten Getreiden und in gekeimten Hülsenfrüchten sind jede Menge Mineralstoffe, Spurenelemente, Vitamine, aber auch sekundäre Pflanzenstoffe, die für einen gesunden und immunstarken Organismus wichtig sind.
Die Grundlage des basenfastens sind die 7 Basics, die eine basenfasten Kur zu einem runden Programm machen. Während es bei den 10 goldenen Wacker-Regeln um den Umgang mit den basischen Lebensmitteln geht – von der Zubereitung bis hin zum richtigen Kauen – beschreiben die 7 Basics das basenfasten Programm. Wir sehen es immer wieder: Diese Grundlagen sind für den Erfolg des basenfastens entscheidend. basenfasten Kuren in unseren Wacker Hotels sind darauf aufgebaut. Und schaut man sich das basenfasten Programm an: Alles drin, was es braucht, um gesund zu bleiben und das Immunsystem zu stärken.
Die 7 Basics
- Motivation
- 100% basische Ernährung nach Wacker
- Genuss
- Trinken
- Darmreinigung
- Bewegung
- Entspannung
1. Motivation
Gemäß unserer basenfasten Philosophie ist die Motivation für basenfasten – die wacker-methode® die Aufrechterhaltung von Gesundheit und Wohlbefinden. Für viele Menschen wird die Motivation von dem Wunsch nach Gewichtsabnahme geprägt, die eigentlich bei basenfasten eher ein Nebeneffekt ist. Da aber die Motivation der grundlegende Antrieb zur Durchführung einer basenfasten-Kur ist, ist es nicht entscheidend, woher die Motivation kommt, sondern dass sie überhaupt da ist. Daher: Nie den Partner dazu nötigen mitzumachen.
2. 100% basische Ernährung
basenfasten ist ohne Kompromisse – 100% basisch. Ohne tierische Lebensmittel – also laktosefrei und vegan. Getreide und Hülsenfrüchte sind nur in gekeimter Form dabei. Kaffee und Alkohol sind tabu.
Dieses leckere basische Rezept findet ihr weiter unten im Beitrag.
Es werden damit ausschließlich Lebensmittel und Getränke verwendet, die basisch verstoffwechselt werden. Da viele unterschiedliche Meinungen und Listen kursieren, haben wir die basischen Lebensmittel nach Wacker hier aufgeführt. Wir betrachten dabei nicht nur die Säurelast, die das Lebensmittel auf die Nieren ausübt, sondern auch seine gesamtphysiologische Wirkung.
3. Genuss
Bei einer basenfasten Kur steht der Genuss im Vordergrund. Zur Philosophie von basenfasten gehört, dass basenfasten zu einem 100%igen Genuss- und Geschmackserlebnis wird. Nur was schmeckt bleibt auch in guter Erinnerung. Unzählige Inspirationen dazu gibt es auf unserem Blog und in unseren Büchern.
4. Trinken
Die empfohlene Trinkmenge während einer basenfasten Kur beträgt 2,5-3 Liter täglich. Dieses Basic ist deshalb wichtig, weil Wasser den Stoffwechsel ankurbelt und somit die Gewichtsabnahme erleichtert.
Als Getränke kommen in Frage:
- Quellwasser ohne Kohlensäurezusatz heiß oder kalt
- Morgens und mittags Ingwertee aus frischem Ingwer oder morgens einen Ingwershot
- Verdünnte Kräutertees, beispielsweise den Basentee von Wacker.
Verdünnter Kräutertee ist definiert als ein Beutel Tee auf ein Liter Wasser. Wichtig ist, dass die Tees keine Früchte, keine Aromastoffe, keinen Roiboos und keinen schwarzen, grünen oder Matetee enthalten.
5. Darmreinigung
Während der basenfasten Kur ist es empfehlenswert, den Darm alle zwei bis drei Tage zu reinigen – auch dann, wenn du bislang täglich Stuhlgang hast. Die Umgewöhnung auf die rein basische und sehr ballaststoffreiche Kost kann den Darm anfangs über Gebühr beschäftigen und zu Blähungen führen – Darmreinigung hilft dem Darm bei der Umstellung auf die basische Kost. Regelmäßige Darmentleerung bringt das Abnehmen richtig in Schwung. Darmreinigung unterstützt diese natürliche Körperfunktion.
Wir empfehlen dazu einen Einlauf. Diese Darmreinigungsmethode ist für Ungeduldige besonders gut geeignet, denn hier bestimmst du den Zeitpunkt deiner Darmreinigung. Bei Glauber- oder Bittersalz, kann das schon mal viele Stunden dauern. Wenn du dich entscheidest, z.B. am Freitagabend einen Einlauf zu machen, dann weißt du genau, dass sich dein Darm im Laufe der nächsten Stunde entleert. Der Einlauf wird mit einem Irrigator durchgeführt, wir empfehlen den Reprop Clyster Plus.
6. Bewegung
Während dem basenfasten ist ein Bewegungs-Programm von mindestens 45 Minuten täglich empfohlen. Sofern das Wetter mitspielt, drehe eine große Joggingrunde durch den Wald oder durch den nächstgelegenen Park. Wenn du bislang eine Couch-Potatoe warst, dann beginn dein Bewegungsprogramm sanfter – mit Walking oder Nordic Walking. Auch ein Gymnastikprogramm zuhause ist empfehlenswert.
7. Entspannung
Der Schlaf-Wach-Rhythmus ist einer der grundlegenden Pfeiler für eine gesunde Lebensweise. Dasselbe gilt für den Rhythmus von Aktivitäts- und Ruhephasen. Daher gehören ausreichend Schlaf, mindestens acht Stunden sowie ein Entspannungs-Programm zum basenfasten. Guter und ausreichender Schlaf stärkt übrigens auch das Immunsystem.
Folgende unterstützende Maßnahmen sind sinnvoll:
- Ca. alle 3 Tage ein Leberwickel
- 2-3 Basenbäder oder 1 basisches Körperpeeling
- Empfehlenswerte Entspannungs-Programme: Yoga, Pilates, Tai Chi, Chi Gong und Meditation.
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Ein Rezept für die basenfasten Kur
basischer Nudelsalat mit Karotte & Gurke
Zutaten
- 100 g Wacker Gekeimte Nudeln Fusilli Dinkelvollkorn Bio
- 1 Karotte
- 1 Grüne Gurke
- 1 Zitrone
- 1 Paprika rot
- 3 schwarze Rispentomaten
- 2 Stangen Frühlingslauch
- 1 Prise Kräutersalz
- 1 Prise weißer Pfeffer aus der Mühle
- 2 EL Olivenöl
Anleitungen
- Die Nudeln nach der Packungsanweisung kochen.
- In der Zwischenzeit die Gurke und Karotte schälen. Die Gurke in Würfel schneiden und die Karotte raspeln. Die Paprika waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Die Tomate waschen, den Strunck entfernen und ebenfalls würfeln. Den Frühlingslauch putzen und in feine Ringe schneiden. Alles in einer Schüssel vermischen.
- Alles in eine Schüssel geben. Zitrone auspressen, mit dem Olivenöl vermischen und über den Nudelsalat geben. Mit den Gewürzen abschmecken und auf zwei Teller anrichten.
- Guten Appetit.
Auf unserem Blog findet ihr viele weitere basische Rezepte.
Foto Basics: Adobe Stock, © Casimiro, #175286834
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